美味｜簡單｜原創｜愛老婆，就給她做各種好吃的
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作者｜貓爺（原創）
出品｜貓爺美食集（微信公眾號）
老婆出國留學6年，對意面情有獨鍾，因此家裡常備有細長意面。
但是家裡的麵條吃完了一捆又一捆，意面卻遲遲沒動，主要因為第一次自己做意面的失敗經歷：那時對於一個幾乎不進廚房的男人來說，對意面的印象也僅僅是吃西餐時考慮的一道美食而已，所以，在一次老婆不在家自己又餓的不行的時候，終於打起了躺在櫥櫃裡意面的主意，憑感覺像麵條一樣煮了下，然後倒入番茄醬，撒了點鹽，然後，然後就沒然後了，只吃了一口就倒掉了，什麼味道？！又硬又酸，感覺也煮了比麵條稍多的時間，怎麼還這麼硬？！也太難吃了，和西餐廳吃的差太大了！老婆回家後聽了笑的肚子疼，說意面就是很硬，要煮10分鐘呢，調的料也不對，但從那開始，我對意面的念想斷了好久。
後來，開始給老婆做36道營養早餐，做各種冷麵也找到了感覺，手藝也開始自信起來，又開始躍躍欲試，恰巧和老婆逛街時看到一家蛋糕店正在促銷提拉米蘇，我和老婆相視一笑，心領神會，果斷買下，因為我倆都喜歡那小杯子。
就用這道甜品搭配意面給老婆做一道營養早餐吧。
晚上提前研究了我最崇拜的幾個美食達人的意麵食譜，又向老婆請教了半天，正好威海的姨媽給了袋裝的扇貝柱，就給老婆嘗試做一道海鮮雜蔬意面吧，沒想到味道獲得了老婆大人極高的評價。
詳細製作步驟：
第一步：準備食材：這些是根據研究的食譜和家裡現有的食材自己搭配的，有意面（2人份）、白玉菇（家裡沒有口蘑，用這個替代）、洋蔥半個、西紅柿一個、火腿片2片、胡蘿蔔兩段、扇貝柱少許、煮麥子粒（這個是昨晚恰巧看到買的，應該會增加麥香味）、芝士片、番茄醬，還有涼開水一盆，扇貝柱放涼水浸泡10分鐘去除鹽分。
第二步：煮意面：水燒開後放入少許鹽，放入意面，大火煮10分鐘，這個步驟很關鍵，因為是意面是用硬質小麥粉做成的，所以特別耐煮，不用擔心意面會像麵條一樣軟糯粘連。
第三步：意面過涼開水並加工佐料：在煮意面的同時將西紅柿、圓蔥、胡蘿蔔、蘑菇、火腿片、芝士片切成顆粒狀；煮好意面後撈到涼開水裡過一下。
第四步：烹製湯汁佐料：將一片鹹味黃油放不粘鍋化開，依次倒入胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿、蘑菇、扇貝柱、麥子粒、火腿粒翻炒出香味，最後倒入芝士粒、番茄醬、少許鹽，這個順序是先倒入不太容易熟的食材，最後倒入容易熟且容易粘鍋的芝士片，如果順序反了，會粘鍋。
第四步：混合意面。將涼開水中的意面撈到炒好的佐料中攪拌均勻就可以出鍋啦。
意面做好後煎了蝦仁，其實浸出來的蝦仁油被我倒到意面上了，一點也沒浪費，還增加了意面的海鮮風味。
然後做了個蒸雞蛋羹和玉米（其實這個要先做，蒸好後把整個鍋拿下來放一邊，等做好意面正好是溫的）
喝的做了個香蕉奶昔（兩袋巴氏殺菌牛奶，一根香蕉，料理機打好）
最後擺上了櫻桃、杏子、藍莓和堅果，今天給老婆做的第21道營養早餐就OK了。
主食是海鮮雜蔬意面
喝的是香蕉奶昔
蔬菜是意面裡的西紅柿、圓蔥、胡蘿蔔、小麥粒、玉米
水果是杏子、藍莓、大櫻桃
蛋類是蒸雞蛋羹
甜品是提拉米蘇
肉魚是煎蝦仁
最後是混合堅果粒
這是貓爺給老婆做的其他早餐面
圓蔥涼拌麵｜香腸醬油麵｜蔥油麵