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在臺灣
有一個小哥靠著踩著三輪車擺攤賣咖啡
成功開了一家咖啡館
他是怎麼做到的呢？
位於信義安和站附近的Congrats café，開店僅僅半年，店裡不時會舉辦各種展覽、講座，甚至音樂表演、電影放映會，餐點種類豐富，除了咖啡外，也提供甜點、鹹派、甚至酒品跟雪茄的服務，非常多元。
Congrats café原本只是一臺三輪車的小攤車，經營1年之後便有這樣規模，實屬不易，雖然地點難尋，但與喧囂的臺北市隔離，彷佛來到另一個世界，老闆林煜超希望這裡的環境是一個「家」的感覺，「我們80%的客人都是老客人，我都能說出他們的職業。」顯見店家的用心。
問起為何叫做「Congrats café」，林煜超笑著透露原委：「我非常喜歡澳大利亞，我跟我老婆去度蜜月時也是去澳大利亞，那時在澳大利亞有一位B&B的女房東，聽到我們是來度蜜月，開心地抱著我跟我老婆說『So Congratulation！』有一段時間，我們就很常講這個字，後來才決定要用這個當店名。」
店裡最經典的就是單品咖啡，除了有經典的巴拿馬瑪瑪卡特瑰夏，還有店家特別作用這款瑰夏（Geisha）為底作的白斑鳳蝶跟紅珠鳳蝶，此外，如果以口味來區分的話，也有水果酸香、特殊發酵跟經典醇厚口感的咖啡。
我們實際試喝的是「希望莊園日曬藝妓（Geisha）」，他們家店隱藏版咖啡，果香味非常濃，包含鳳梨、檸檬巧克力跟花香等，非常不像在喝咖啡，老闆笑說：「這款咖啡冷掉跟熱的風味差非常多喔。」
老闆因為對咖啡有所堅持，因此沒有坊間加入糖漿的拿鐵口味，但仍有兩款經典「桂花釀拿鐵」及「芳香萬壽菊拿鐵」，都是店裡的強推主打。
前者是店家用自己種植的桂花調配而成；後者則香味獨特，帶有一點百香果跟草本沁涼口感，非常特別。
肉派方面，店裡引進鄰居店家「喜子鹹派」的餐點，特別製作一款「喜子鹹派」沒有在作的口味「肉派」。
林煜超笑說：「這是我先前去澳大利亞時非常想念的家鄉味，一般肉派都是用牛肉作成，但我覺得臺灣還是有很多人不吃牛，當時跟喜子討論，希望可以做一款用豬肉，也就是臺灣的滷肉作成的派，這款味道也非常的棒，就是我在澳大利亞朝思暮想的味道。」
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