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厄爾尼諾現象與拉尼娜現象對日本的影響
發生厄爾尼諾現象時,日本會出現「冷夏」與「暖冬」。發生拉尼娜現象時,日本會出現「暑夏」與「寒冬」。
發生厄爾尼諾現象時,北半球的夏季,太平洋高壓很難北上,氣溫降低、日照時間變短,日本就會出現「冷夏」。北半球的冬季,氣壓西高東低的態勢減弱,氣溫升高,日本就會出現「暖冬」。
發生拉尼娜現象時,北半球的夏季,太平洋高壓容易向北移動,氣溫升高,日本就會出現「暑夏」。北半球的冬季,氣壓西高東低的態勢加強,氣溫降低,日本就會出現「寒冬」。
可樂餅裡不放可樂
「可樂餅」是日本的一種大眾食品,不僅在街上隨處可見,也是日本人自家餐桌上的常客。它是在奶油和麵粉製成的醬中加入碎菜和肉(用馬鈴薯泥亦可),冷卻後捏成橢圓形,再抹上小麥粉、蛋汁以及麵包粉,並用油炸的一種食品。
可樂餅源自法國料理「croquette」,日本人直接音譯為了「クロケット」,中國人又將其翻譯成了「可樂餅」。但它其實跟我們喝的「可樂」沒有任何關係。
「長月」的由來
在日本,九月也被稱為「長月(ながつき)」。
關於「長月」的由來,有幾種說法。一種說法認為,從九月開始,夜晚開始變長,「長月」是「夜長月」的簡稱。
另一種說法認為,九月是稻子收穫的季節,「長月」是省略了「稲刈り月(いなかりつき)」中的「い」和「り」簡化而來的。此外還有人認為,由於秋季是長雨季,「長月」是從「長雨月」變化來的。
西瓜撒鹽會變甜?
日本人吃西瓜分為幾大派系:直接吃、撒糖、撒鹽(聽說還有撒醬油的…)。
直接吃就不必多說了,適量撒糖也能讓西瓜吃起來更甜。但為什麼會有人在西瓜上撒鹽呢?
其實這是源於味道上的「對比效果」。兩種以上不同的味道混合時,其中一種或兩種味道都增強的效果就是「對比效果」。因此在甜味稍弱的西瓜上撒鹽會使甜味得到提升。不僅如此,撒鹽還能促進水分、礦物質以及糖分的吸收,還可預防「夏打盹兒」。
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