紅茶是由合適的茶樹新葉經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成。它主要分布在東非、中國、印度、斯裡蘭卡、印度尼西亞等地,其中中國紅茶歷史最悠久,讓我們來看看中國紅茶有哪些品種。
中國紅茶有哪些品種
1、小種紅茶
小種紅茶是最歷史悠久的紅茶,也是別的紅茶的開山鼻祖,全部紅茶都是以小種紅茶演化而成的。它分成正山小種和外山小種,都是產自福建武夷山地域。
(1)、正山小種
產自武夷山市星村鎮桐木關地域,又被稱為「星村小種」或「桐木小種」。
(2)、外山小種
主要產於福建政和、坦洋、古田、沙縣等地,2013年也產於江西鉛山地區。
2、紅碎茶
紅碎茶依據其樣子可分成葉茶、碎茶、片茶和末茶。它普遍遍布於雲南省、廣東省、海南省和廣西省,關鍵用以出口。
3、速溶紅茶
速溶紅茶是一種以純天然茶葉為原料,通過現代生物技術提取濃縮茶葉的精華成分,然後乾燥噴霧形成納米顆粒狀固體,可快速溶於水的茶葉加工產品。有時候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。
4、馬邊功夫
馬邊功夫為紅茶新貴,由四川馬邊金星茶廠創製。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料,結合各種功夫紅茶技術精製而成。
綜上所述,由於加工工藝不同、原料不同、產地不同、外觀不同,中國紅茶主要分為多種類型,在多種類型的茶中有許多高品質的紅茶,值得品嘗!