1、西湖龍井(綠茶類)
產於浙江杭州西湖龍井村周圍群山,素以色翠、形美、香鬱、味醇冠絕天下。其獨特的淡而遠、香而清的絕世神採和非凡品質,在眾多茗茶中獨具一格,冠列中國名茶之首。
2、洞庭碧螺春(綠茶類)
產於江蘇蘇州吳中區太湖群山一帶,外形條索纖細,茸毛遍布,白毫隱翠。泡成茶後,色嫩綠明亮,味道清香濃鬱,飲後有回甜之感。
3、黃山毛峰(綠茶類)
產於安徽省黃山(徽州)地區,又稱徽茶。入杯衝泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。
4、安溪鐵觀音(烏龍茶類)
產於福建安溪地區,獨具「觀音韻」,清香雅韻,衝泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥鬱持久,有「七泡有餘香之譽 」。
5、武夷巖茶(烏龍茶類)
產於福建武夷山地區,茶樹生長在巖縫之中。具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。以武夷山大紅袍為頂級代表。
6、雲南普洱茶(山茶類)
主產於雲南西雙版納、臨滄、普洱等地區,茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。
7、信陽毛尖(綠茶類)
主產於在河南信陽地區,其顏色鮮潤、乾淨,不含雜質。香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
8、正山小種(紅茶類)
主產於福建武夷山地區,以金駿眉為頂級品種。衝泡後其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤滑,葉底外形細小而緊秀,故而取名中含有「金」。
9、都勻毛尖(綠茶類)
主產於貴州都勻地區,形緊細捲曲、毫毛均勻滿布、色澤綠潤。茶湯嫩黃綠明亮,香氣嫩慄香高而持久,滋味鮮爽回味幹甜,葉底嫩勻、黃綠明亮。
10、祁門紅茶(紅茶類)
主產於安徽池州地區,香氣非常獨特。湯色紅豔明亮,口感鮮醇酣厚,葉底嫩軟紅亮。
(註:以上僅列舉10個中國具有廣泛知名度的茶種,僅供參考。)
【結語】:中國茶文化博大精深,源遠流長。茶區分布廣泛,茶樹品種繁多,制茶工藝不斷革新,形成了豐富多彩的茶類。品茶己成人們的一種重要生活方式,無茶無生活。