導讀：常被誤認為「洋李子」，40元1斤客商搶著收購，蜂糖李有何神奇之處？
在夏天的時候，正是水果大量上市時。而在我國的水果品種眾多，這個時候比較常見的有櫻桃、芒果、荔枝、桃子和李子等。其中李子在我國栽種歷史悠久，並且南北方都有種植。多數人提到李子，都會不由自主地咽口水，因為李子確實酸中帶澀，這是人的本能反應。不過在我國有一種李子，常被人誤認為「洋李子」，它不僅不酸，而且還吃起來如同蜂蜜一般脆甜。不過它的價格卻不便宜，堪稱是李子中的貴族，收購價就要40元一斤，可是客商卻搶著收購。這種李子究竟有何神奇之處呢？
一般的李子，零售價也就是三四塊錢一斤，有些品種的價格更低。這也是為什麼很多人不願意種植李子的原因，但是這種的收購價卻高達40元一斤，並且在市面上零售價要六七十元一斤還供不應求，它就是來自貴州的蜂糖李。
蜂糖李，果如其名，吃起來不像傳統的李子那樣又酸又澀，而是如同蜂蜜一樣脆甜的口感。並且和傳統的李子不同，蜂糖李的果子比較大，一般都有六七十克一個，一顆顆掛在樹上如同雞蛋一樣，成熟了的蜂糖李是淡黃色的，外被一層蠟粉，果頂的一側還有微微的突起，縫合線是非常明顯的，這些特徵是比較好分辨的。
並且蜂糖李的果肉肥厚，肉質細膩，吃起來清脆爽口、汁液中多，味道濃甜如同蜂蜜，這是其他的李子所不能比擬的優勢。這些年，蜂糖李在是市場的售價一直不低，產地的批發價都要四五十元一斤，零售更是要七八十元一斤。也因為價格貴，有些人常把它當成洋李子，或者是進口李子。其實蜂糖李是我國原產的李子品種，它是國家通過選種培育出來的新品種，目前僅有貴州以及四川少量種植。
像其他的水果，一般價格貴就難賣，但是蜂糖李的價格高卻在市場上依然很暢銷。很多人第一次購買之後，就會被它圈粉，立馬認為這種李子賣這個價格值得，反而不會嫌它賣得貴。正是由於蜂糖李在市場很受歡迎，所以每年都是還沒有成熟，果商就去提前採購了。那蜂糖李究竟有何優勢，為何要賣這麼貴呢？
首先，蜂糖李的產量很低。目前蜂糖李只有在貴州和四川少量種植，種植面積非常少。而且這種李子的產量還很少，一般畝產也就是1000多斤。和多數的李子不同，蜂糖李還有大小年，頭年豐產了，第二年就產量很低，可能畝產一千斤都不到。而物以稀為貴，蜂糖李在市場上有沒有競爭對手，所以價格偏高。
其次是蜂糖李種植難度高。蜂糖李對生長環境要求比較苛刻，它們主要是在土壤溼度較大的地方生長，並且不耐旱，也不耐澇，要想種植蜂糖李，就必須選擇排水較好的環境，並且還要有排水和灌溉系統，不然容易枯死，或者是爛根，所以蜂糖李不是誰都能種植的，不然種出來的品質也是大打折扣。
最後，蜂糖李種植成本高。蜂糖李種植麻煩不說，而且種植成本也高，它一般要三年以後才結果，而要豐產則要等到五六年。所以前面是要投入很大的時間和成本的。如果管理不當，後面就很可能會導致其產量和品質雙雙下降，而這樣的李子是賣不上價格的。因為蜂糖李是按照品級來售賣的，只有大果才值錢。
正是由於產量低，種植難度大，種植成本也高，但是果子的品質非常高，在市面上供不應求。現在蜂糖李已經有固定的消費人群，其面向的就是高端市場。所以蜂糖李收購價40元1斤，客商依舊搶著收購。各位網友朋友們，你們吃過蜂糖李嗎？歡迎留言討論！