《2019臺灣便利店遊學考察》
一、行程背景
臺灣於1960年代進行經濟、產業等改革，使戰後社會發展突飛猛進。
1970和1980年代名列亞洲四小龍之一，締造舉世稱羨的臺灣奇蹟；於90年代躋身已開發地區的水準，目前無論人均所得或人類發展指數均與世界先進區齊平，屬極高度開發地區。
近年來，內地零售業遭受經濟增速放緩、電商衝擊等多重的影響，百貨、大賣場整體增速呈現趨緩或停滯狀態。而便利店逆勢增長速度遠高出其他業態，已經是一股不容忽視的力量。
臺灣的零售業經歷了經濟衰退、同業競爭以及全世界最普及的便利店的多重影響下，已經發展出了非常清晰的「分眾運營戰略」，細分市場，做出特色與區隔，非常值得內地零售業者學習和仿效。
二、行程亮點
1、課程培訓：林鑫老師講解《臺灣便利店現況與發展》
2、考察：7-11／統一集團首家無人店「X-STORE」
3、考察：全家天和鮮物，打造從「產地到餐桌」一條龍經營的農企業
4、考察：「最強小7門市」挑戰全國麵包店！推出「烘焙概念店」一次提供120種麵包甜點+自助式咖啡
5、考察：全家科技概念店，無人店運用的多項科技（RFID 自動辨識技術、IoT(物聯網)設備監控等）
6、考察：全聯社（社區生鮮小超市）成立於1998年，是臺灣大型零售業者之一，截止2018年已有863家分店
三、隨團指導老師
中國零售網特聘講師——林鑫 /AlexLin
1）中國零售網資深便利店講師、諮詢師；
2）臺灣／大陸資深便利店專家；
3）清華大學／北京大學國際商業零售EMBA講師；
4）馬來西亞HOP-IN便利連鎖商店總經理；
5）臺灣7-11連鎖店鋪開發部企劃主管；
擅長領域：
1）連鎖店管理與發展規劃；
2）加盟制度規劃設計與發展；
3）渠道(經銷代理通路)規劃與管理；
4）系統整合與規劃；
5）盤差管理；
6）信息系統的規劃與管理；
7）專長於流通業發展趨勢分析及競合關係研究、門市營運 效率提升、連鎖業管理、零售管理等。
四、行程介紹
日期
時間
出發前一天
食宿
26／07(周五)
下午
上海酒店報到
城市：上海
三餐：晚（自理）
晚上
林鑫教授臺灣行行前說明會
日期
時間
第一天
食宿
27/07（周六）
上午
乘飛機前往臺北
城市：臺北
三餐：晚
下午
參觀：1）臺北信義計劃區國父紀念館；2）華納威秀商圈觀光；3）101大樓登頂。
傍晚
破冰晚宴：主題：《初次見面，請多關照》
日期
時間
第二天
食宿
28/07（周日）
上午
臺灣便利店研習活動(7-11便利店體系)
1）7-11 無人便利店 X-STORE 概念店；
2）7-11 總部店複合店(星巴克&CITY CAFÉ)；
3）7-11 烘焙主題全新概念店；
4）7-11 & BEING FIT 健身館複合店。
城市：臺北
三餐：早、晚
午餐
九份風味小吃（自理）
下午
山城九份小鎮&野柳風景區
1）《崎駿筆下的千與千尋》取景的地方金礦山小鎮九份山城；
2）奇幻的冥想,大地的調色盤,幾何圖形的空間野柳地質公園；
晚上
食養山房無菜單創意料理
時間
第三天
食宿
29/07（周一）
上午
臺灣便利店研習活動(全聯社超市體系)
1） 全聯社
2）臺灣股票上市食品烘焙觀光工廠鳳梨酥DIY
3）太極光電根根相連植物工廠
城市：臺北
三餐：早、中
午餐
根根相連（蔬食餐）
下午
故宮博物館+士林官邸+中國一代國畫大師張大千先生紀念館(預約制)+士林夜市。
晚上
士林夜市小吃（自理）
時間
第四天
食宿
30/07（周二）
上午
臺灣便利店研習活動(全家便利店體系)
1）全家便利店全新AI機器人手臂咖啡機；
2）全家複合式便利店天和鮮物；
3) 全家複合式便利店 B.B.CHICKEN 概念店。
城市：臺北
三餐：早、中、晚
午餐
臺北美食風味牛肉麵
下午
升恆昌免稅商店+自由廣場+總統府+1914華山文創園區
晚上
惜別晚宴（上引活海鮮）
時間
第五天
食宿
31/07（周三）
上午
課程培訓：《臺灣便利店現況與發展》 BY／林鑫
課程亮點：1）臺灣發展現況及趨勢；2、臺灣便利店發展給我們內地發展啟示。
城市：臺北
三餐：早、中
下午
自由活動/送機前往桃園或松山
晚上
抵達上海機場解散
五、行程特色
1、全家天和鮮物
打造從「產地到餐桌」一條龍經營的農企業，天和鮮物不只自己養魚、養豬、 養雞、種有機蔬菜，設立專屬的飼料廠、加工廠，更積極布建末端銷售通路。
先後在臺北市開設結合有機超市、鮮食調理吧、天和烘焙、有機咖啡、蔬果汁 的天和鮮物華山旗艦店，及販賣鍋物、定食和義大利麵的「海島食堂」。
同時進駐百貨公司、有機專門店設立天和鮮物的銷售專櫃;還曾喊出「我的安心餐桌」，在國父紀念館旁開出全臺第一家有機小吃店，店內食材全部採用有機食材。
天和鮮物還與全家合作開設複合店。
至今已在臺北市南海路、天母及東區開出3家「全家 x 天和鮮物」複合店，店內天和供應的商品近500項，佔店內商品總數約2成， 包括冷凍肉品、有機蔬菜以及現做的熟食、便當、果汁和烘焙麵包等。
2、「全家」座位經濟新策略，現做調理複合店型全新亮相全家B.B.Q CHICKEN
全家便利商店洞察社會結構變化，因應民眾不同生活型態和消費需求，積極發展各式異業態複合店型。
繼天和鮮物、大樹藥局、吉野家， 宣布攜手韓國炸雞最大規模品牌 bb.q CHICKEN，導入全新現做調理複合店型—韓式炸雞店中店。
首店位於新北市全家板農店，專人專炸，並直送韓國秘制醃粉、特色醬料、獨家炸油來臺。
3、全家科技概念店
全家強調，這家店並不是無人店，而是透過無人店運用的多項科技，包括 RFID 自動辨識技術、IoT(物聯網)設備監控、機械手臂等， 減輕店員工作。
同時，打造「更有溫度」且「越來越有趣」的店鋪。因此，店內有多個屏幕投放商品信息，以及小遊戲互動。
4、7-11統一集團無人店「X-STORE」
統一超商今天宣布在總部大樓開出無人店「X-STORE」，全程透過人臉辨識進店、採買、結帳；全家也表示，第 1 季將開出第一波科技概念店，利用 AI 自動製作咖啡減低店員工作量。
統一超商解釋，其中有全球首創的零售服務業的應用模式 ，像是商店架構 OPENPOINT 會員系統新服務流程、臉部生物特徵辨識、 商品辨識系統、感應式自動化 open show case、icash、智能語音互動、IoT 系統運用、人流熱點分析、掃描式微波爐、自助結帳 POS 系統、電子卷標、e-POP、迎賓機器人、掃地機器人等技術。
5、7-11首家健身房複合店「BEING fit」概念店
統一集團跨足運動市場，推出全新品牌新世代健身房「BEING fit」，並與 7-ELEVEN複合展店，首創臺灣便利超商與健身房複合經營的案例！
有鑑於運動風潮近來蓬勃發展，瞄準健身商機，統一選擇在此時加入戰局推出結合超商與健身房的運動複合門市。
對於這項服務零售創 新的消費模式，統一超商表示，從 2008 年起 7-ELEVEN 歷經大店格、特色店、店中店、科技概念店、複合店等持續優化生活服務體驗的想像，並觀察到近年運動成為顯學，不僅年齡層族群擴大，更成為日常生活的行程之一，這也促成7-ELEVEN 決定重新定義「小區生活中心」的樣貌，並攜手集團旗下統一佳佳推出全新品牌「BEING fit」。
不過為了與現有健身房市場做出區隔，「BEING fit」主張免 綁約、單次計費等，並於簡約空間中提供運動前中後飲食補給，企圖扭轉現有運動族群習慣健身的模式。
6、7-ELEVEN推出「烘焙概念店」一次提供120種麵包甜點+自助式咖啡
7-ELEVEN推出「烘焙複合概念店」，首間落腳在臺北信義區商辦中心的「宏泰門市」， 這次結合多家知名烘焙品牌，像是聖娜、多拿滋、貝洛邦最經典的人氣麵包及糕點，更融合了未來形象「X-STORE」的硬體規劃、設計 風格及綠能環保等作法。
7、臺灣最大的「硬折扣連鎖店」——全聯社
全聯福利中心（Pxmart）是臺灣大型零售業者之一，成立於1998年10月，前身為以供銷軍公教福利品為主的臺灣消費合作社全臺聯合社（全聯社）。
目前是臺灣分布最廣的超級市場之一，並在臺灣西部地區擁有大量店鋪，並擁有700多家供應商提供貨源。截至2008年，它是臺灣最大的「硬折扣連鎖店」。據官網統計截止2018年已有863家分店。
六、報名須知
1、考察團費用：16980元/人（原價），早鳥票搶購中。
2、出行時間：07月27日-31日（5天4夜）
3、報名截止：7月1日
4、出發地：上海（具體地址見通知書）
七、行程說明
1、成團人數：16人
2、報名流程：提交報名表——繳納定金——提交籤證資料——支付金額考察費用——籤訂合同——籤證下發成團出發。
3、費用說明：
費用包括：往返上海／臺北飛機票、培訓費用、旅遊景點費用、臺灣團隊籤證費、臺灣全程酒店住宿（雙人五星級酒店）費用、臺灣全程所標示用餐（早中晚三餐，除第2天的午餐／第3天的晚餐）費用、臺灣內飛機及全程巴士接送費用、司機、導遊小費、個人意外保險費用、臺灣考察期間每天提供1-2瓶礦泉水等。
費用不包括：
1）出發前一天酒店住宿費用；行李物品保管費用及超重費，屬於個人的消費、單間差價費（2800元）、保險範圍外的費用；
2）考察行程中第二天（午餐）、第三天（晚餐）不包含；
3）如因出國人員自身原因不能出訪，將扣除考察20%違約費用。如因出國人員自身原因改變出訪路線，所產生相關費用須由出國人員本人承擔。
八、聯繫我們
主辦單位：中國零售網
聯繫人1：陳老師，13689515115（同微信）
聯繫人2：羅老師，13662575691（同微信）
電郵：815233357@qq.com
八、關於中國零售網
十個零售人，九個看過中國零售網！
中國零售網由深圳市新原點傳媒有限公司於2012年8月創建，秉承著「專業、開放、全面」的企業理想，致力於推動中國零售業的創新和進步！
主要從事媒體廣告、培訓、連鎖諮詢、出國考察等項目。