30歲那年，她365天做了524道菜
2020-09-15 草木耕食
該用怎樣一段話，來評說這個電影？我把所知道的經典語錄想了個遍，不管怎樣排列組合，總覺得那些詞組與段落都差一口氣兒，不能準確描述出它的味道。
《朱莉與茱莉婭》是一塊滋味特別的黃油。這塊黃油滋滋啦啦冒著香醇熱氣，曾經填充了我最貧瘠的精神荒地。
《朱莉與茱莉婭》是女導演諾拉·艾芙隆自編自導的一部電影，也是她人生當中執導的最後一部電影。由片中真實存在的人物，朱莉·鮑威爾所著《朱莉和茱莉婭：365天、524道菜和1間小廚房》與朱莉婭·查爾德所著《我的法蘭西歲月》兩部作品改編而成。
我熱愛諾拉·艾芙隆這樣的女人，就像她熱愛著我們。她十分用心地，想要用最輕鬆幽默的方式，告訴同為女性的我們：困難不可怕，面對困難的態度最重要。
影片中處處透露著諾拉·艾芙隆的善意與慈悲，她是這個世界上最好的閨蜜。
她小心地避開你所有的傷口，用溫馨搞笑的方式，把不那麼美好卻真實有用的故事說給你聽。
你看，巧克力可以掩蓋憂傷；奶油能夠融化淚水；黃油香氣讓人品嘗出希望；小甜點是瑣事狙擊槍，甜槍一划就是24小時無煩惱區。
你看，這世界沒那麼糟！你竟然還在流眼淚？來我們一起去看朱莉與茱莉婭在做些什麼。
食物被賦予了神性的光輝，兩個不同時代的女人，隔著40年的光陰，在不同的廚房裡，被同樣一塊黃油拯救。
29歲的朱莉·鮑威爾，在苦熬了8年之後，她放棄寫小說，成為了一名中級政府職員，每天在小隔間裡接聽9.11事件的善後電話。
工作枯燥，夢想杳渺，在結束一天無趣的生活後，好好吃一頓飯，是她平衡自我的方式。有一天，朱莉決定用美食拯救自己黯淡無光的人生，她拿出1961年出版的《掌握烹飪法國菜的藝術》，定下了365天做524道菜的博客計劃。
《掌握烹飪法國菜的藝術》的作者茱莉婭·查爾德，被譽為「一個改變美國人飲食觀念的美食家」，她認為樂趣與享受，才是烹飪的重中之重。
她從小生活環境優渥，根本不會做飯。茱莉婭·查爾德的父親是著名房產經紀人，母親是造紙工廠繼承人，家裡有好幾個廚師伺候著，她的母親都不用做飯，何況是家中的女兒。
嫁給喜愛美食的外交官保羅之後，茱莉婭·查爾德習慣把最好吃的第一口食物給保羅先吃，總想給最愛的保羅做他喜歡吃的食物。而後，在學習製作餐點的過程中對烹飪越來越感興趣。
37歲那年，連洋蔥都不會切的茱莉婭，報名參加了法國著名的藍帶烹飪學校，開始了系統的學習。
茱莉婭為愛做飯，繼而成就了自己的喜好與事業。
在我的生命中，除了丈夫和貓咪以外，我從未認真看待過任何事，而如今，我一刻也無法忍受離開廚房。
我赫然發現烹飪是這樣深厚豐富且魅力永不止息的迷人事物。
——茱莉婭.查爾德
2006年，32歲的朱莉·鮑威爾憑藉《朱莉和茱莉婭：365天、524道菜和1間小廚房》獲得了全球首屆博客文學獎「布魯克獎」。
這是一個平凡人叛逆平凡的故事，博客時代給了朱莉叛逆的機會，食物給了她叛逆的支點，而她自己才是成就叛逆的最大底牌。
對於導演諾拉·艾芙隆來說，絕望與放棄是人生最大的敵人，她始終都用一種歡快的方式來表現那些如鯁在喉的難題。
在做肉凍、縫合諾曼第烤雞失敗後，朱莉連續崩潰，一個人躺在在廚房地板上嚎啕大哭。這時，電話響起，有報社記者想要採訪朱莉，這個電話給了她繼續做下去的動力。
因為一場大雨，朱莉盼望的採訪聚餐泡湯，花費很長準備的勃艮第牛肉沒派上用場，接著被丈夫埋怨她整個心思都花費在做菜上。兩人大吵一架，冷靜後發現，一直以來彼此的理解才是生活的動力來源。
而茱莉婭·查爾德的烹飪書，也是歷經8年的坎坷才得以出版。
堅持熱愛就是對現實的反抗，對平凡的拒絕，對冗長歲月的不屑，人生就是在可樂可笑又難過難受的堅持中，有了一種不可泯滅的璨璨光芒。
其實，《朱莉與茱莉婭》與《濃情巧克力》有點像，都是在講述食物對人的救贖，但兩者表達的風格卻截然不同：《濃情巧克力》像帶有巧克力濃香的風，奢侈又浪漫，甜蜜地吹往虛空，卻難在俗世裡生存；而《朱莉與茱莉婭》就是一塊香醇的黃油，可以任由你調配成任何口味、用作任何用途，它就躺在你廚房的盤子裡，你隨手可以拿來用。
看完這部電影，會有種冬天裡喝了一杯熱紅酒的感覺，暖烘烘，有些上頭，有些感動，覺得有些事情應該著手去完成。
並不是看完就離開了朱莉與茱莉婭，反而更像是你找到了可以陪伴一生的朋友，你不是喜歡這部電影，而是愛它，會有一種撿到寶石的感恩，但更多的是增添了對幸福的確定感。
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