從海裡到碗裡,16種海鮮暢吃,其中更有8種活海鮮,你敢信?

2021-02-17 新華一城書集

滬上辣麼多五星級酒店

沒有一家像凱賓斯基這麼會「搞事情」!

繼潮汕火鍋、蟹宴後再度下血本放狠招!

▲位於陸家嘴商區的豪華五星級酒店

他們壕到直接把雙層魚缸搬進自助餐廳

仿佛一秒穿越回銅川路!足足16種海鮮暢吃!

其中更有8種活海鮮,你敢信?

不止活海鮮,這是我見過最為瘋狂的自助盛宴!

不僅有波士頓龍蝦、小青龍、老虎蟹等8種冰鎮鮮貨

還有泰式冬陰功自助火鍋、慢烤羊排等西式佳餚

去凱賓斯基吃了三次後,我還特別整理了一份!

99%的吃貨都不知道的終極隱藏菜單!

萬萬沒想到,他們居然把魚缸直接搬進自助餐廳!

除了蟶子、花蛤、白米蝦、蛤蜊、海瓜子等常見鮮貨外,還有黃蜆螺、一點紅、七彩貝等難得一見的美味,勝在食材新鮮,而且開放式廚房直接現做!

▲每隻都曲著身子使勁兒倒騰,和菜場裡買的死蝦完全不一樣,直接白煮咪道就老鮮額!

一共3種口味可做:白灼/蔥姜/麻辣,重口味和小清新都能兼顧到。主廚建議,蔥姜爆炒即可,不僅能吃到原汁原味,還能進一步提鮮。

極少數五星酒店才有的震撼海鮮檔

每日至少8種冰鎮海鮮暢吃

凱賓斯基的海鮮「身材」就比外面的海鮮自助足足大一圈,肉質緊實質量好,種類也是多到完全分不清:波士頓龍蝦、小青龍、雪蟹、老虎蟹、梭子蟹、扇貝、青螺、大蝦、青口貝等,感覺壓根不用扶牆出,絕對可以吃回本啊!

波士頓龍蝦 / 小青龍,每日至少供應一款

波士頓龍蝦有專職服務員不間斷補貨暢吃,質量看我實拍就知道,用叉子一拉連蝦膏帶蝦肉全部都完美Get!

小青龍也暢吃!我運氣好,波士頓與小青龍都一飽口福,質量絕對槓槓滴😍😍😍

一柜子的刺身現切,凱賓斯基以質取勝:三文魚、金槍魚、八爪魚、鰤魚、蝴蝶貝等,像我這種每個月總有幾天饞刺身的人,來這兒簡直太滿足!

鐵板控福音!嬌嫩牛舌讓你捨不得下嘴!

★位置:日料壽司檔口旁,每日兩款,輪番更新!

▲現炒的美味總是最誘人,日料檔口旁有一個不經意的鐵板檔,很多吃貨常常路過卻錯過了廚師現炒的日式鐵板牛舌,那叫一個嫩!

▲黑胡椒撒得有點稍多,但鐵板鯧魚特別香,烤完後還會淋上特別熬製的日式燒汁。

PS:每日會兩款鐵板供應,天天不同!

連鵝肝也搬上自助餐桌?

★位置:西式熱菜檔口後方開放式廚房現做

▲很少有人知道凱賓斯基還有入口即化的鵝肝暢吃,與惠靈頓牛肉一起在西式熱菜檔後主廚燒制,嘿嘿,光顧著興奮吃鵝肝,導致我牛肉都忘拍了😭😭😭

新疆風味!擼串也要真材實料!

★位置:中式熱菜檔後方開放式廚房

牛羊肉串、魷魚雞翅外,還有海鮮燒烤,半殼黃貝、半殼江瑤柱、半殼天鵝蛋貝、鹽燒青花魚等每日輪番供應

▲實拍哈,肉酥嫩可口,每串都用料實誠,正好符合我這種無肉不歡的胃口。

What?海鮮沒吃夠?再來份拼盤!

★位置:用餐中央區域

★時間:每日19:00供應,每日供應一次

海鮮撈起,象徵撈的風生水起,撈的越高財運越旺!妹子千萬別錯過,用鮮醬油配秘制條料手拌,幾分鐘就一搶而空,想吃的一定要準時等下手快!

▲牛羊肉、牛百葉、各類丸子,這裡的火鍋配菜相當豐富,還有九種調料可選(選冬陰功湯底,完全可以不蘸醬料,實測體驗湯底太酸辣濃鬱!)

▲還有蟶子、蛤蜊等海鮮,你看看青口貝這個頭和一般的自助餐的食材完全不能相提並論。

▲特別愛喝冬陰功湯底,酸甜辣五味調和,傳統湯頭配海鮮,但其實涮點牛羊肉味道也不賴!

熱菜數量上雙,中西式兼顧,也有炒麵炒飯等主食,補貨快質量高,數量太多就不一一上圖,但羊排和三文魚味道確實把我給徵服了。

低溫慢烤羊排配迷迭香汁,羊排五分熟,一切就輕鬆劃開,據說這道菜在西餐廳單點百元有餘!

▲香煎鱈魚配西柚醬青汁,一點兒都不油膩,倒點醬汁很容易侵入魚肉,果香之餘還有豌豆的香甜。

▲熱騰出鍋的生滾蟹粥也值得吃貨一試,品質絲毫不遜色於銅川路吶!

炒冰淇淋:進口原料+8種口味+10餘種配料+甜點師現場表演,100個人可以打造出100種風味!

▲自行搭配了個草莓口味炒冰配黑巧克力,帶點腦洞的創意甜點,輕鬆贏得票圈50個zan!

▲最值得安利的是這款焦糖布丁,用勺子戳破焦糖皮層搖上一勺布丁放在嘴裡,奶味極其濃鬱,光看這顏值就恨不得把它一碗全端走!

¥228 / 位——上海凱賓斯基大酒店海鮮主題單人自助晚餐

(活海鮮+波士頓 / 小青龍,各種海鮮吃到爽啊!)

周一至周日通用

活動時間:即日起至2017年06月30日

用餐價格:¥228 / 位(已含服務費)

兒童收費:0-5歲免費,6-12歲為原價半價收費即¥199/位,12歲以上按原價收費¥228 / 位(兒童收費直接交付至酒店前臺)

用餐時間:晚上18:00-22:00

用餐地點:1F元素西餐廳

特別提示:請至少提前一天預定,周末用餐高峰,請越早預定越好;四款菜單每天輪番轟炸,菜品以酒店當天出品為準

停車收費:消費滿200元免費停一小時

預定電話:021-38679048

酒店地址:上海市浦東新區陸家嘴環路1288號


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