二爺,不哭!來我這吃碗海鮮面!

2021-02-17 舟山發布

　　近期，改編自南派三叔所著的同名小說的網劇《老九門》獲得了觀眾們的追捧和熱議。先不說其他的，「紅二爺」和他家的丫頭就讓小編我無語了哈，真可謂是「一言不合」就煮麵！不信你跟我來瞧瞧～

前幾集經常看到的鏡頭是▼


再加上全方位無死角的「秀恩愛」啊▼


再來看看二爺發的這朋友圈▼


這丫頭天天給二爺做面，連陳皮都看不下去了▼


為什麼呢？

因為...

 

它只是碗白！水！面！



而且...

難道她看不見那幾隻身姿妖嬈的雞嗎？！

然而

二爺再也吃不到丫頭煮的面了...

 

一出場就是林黛玉附體的丫頭

拖著病體苦撐到了第16集

在二爺的懷裡，閉上了眼睛


看著二爺傷心欲絕的表情

小編不得不大聲說句！

二爺！不哭！我這有海鮮面！


　　吃「鮮」，應該是維繫普陀海島海洋神韻的一條重要途徑。不論是來島旅行的朋友，還是長久居住在海島的普陀人，一提起面，很多人的第一反應就是——海鮮面。


　　

      剛捕撈上來的海魚、蟶子、貝殼、蝦蟹，將以最快的速度送至各大店鋪，經師傅們三下五除二地擺弄便能下鍋上碗。一碗海鮮面上桌，天了嚕！這澆頭可謂佔據半壁江山，滿噹噹地呈現在食客眼中。懂吃的老饕們會先把貝殼類挑出來吮吸乾淨，再把蝦蟹類剝殼吃掉，然後一口魚肉一口面地大快朵頤，最後捧起面碗喝盡那鮮美醇厚的湯頭，一飲而盡！


　　在普陀，男人愛吃海鮮面，女人愛吃海鮮面，老人愛吃海鮮面，小孩愛吃海鮮面，早餐吃海鮮面，午飯吃海鮮面，晚飯吃海鮮面，高興吃海鮮面，難過吃海鮮面，戀愛吃海鮮面，失戀吃海鮮面.可想而知，海鮮面是多麼的受歡迎。

　　「第一次吃海鮮面，鮮得眉毛都要掉下來了！」這樣的評價，你幾乎很難在其他麵條中聽到。


用 料：

海鮮湯底、紅燒排骨湯底

沈家門米麵（沒有就用米線、面線代替）

活蝦、蟹、蟶子、蛤蜊等海鮮

蔬菜

豬油

美味小秘訣：

1. 烹煮高湯的火候不能太大，避免讓湯汁太過濃稠

2. 新鮮的海鮮食材最重要，是決定口感的重要關鍵

3. 沈家門米麵久煮不爛，但吸水性極好，不及時吃的話麵湯會被吸乾，所以面碗裡的面要少放一點，湯要多放一點

海鮮面，哪裡吃？

這是一家做海鮮面的老店啦，店面好找，到飯點店裡的人也是絡繹不絕。而且，他們家的海鮮面最大的特色就是濃湯！

私房三鮮麵團購：20.8元

特色大排麵團購：12.5元

富貴蝦蟶子麵團購：19.9元

地址：定海區芙蓉洲路56號

電話：15606802210

營業時間：9:00-23:00

價格公道。味道清透而不腥，海鮮澆頭一直比較新鮮。

大烤魷魚海鮮麵團購：18.8元

小牌番茄煎蛋麵團購：11.9元

地址：定海區芙蓉洲路10號

電話：0580-2725757

營業時間：07:00-次日03:00

以往的舟山海鮮面都是細米麵，但是這一家選用的是麵疙瘩~麵疙瘩條條Q滑，就是有時候生意很忙要等得挺久。除了湯麵疙瘩，這家店的鐵板麵疙瘩也是老顧客的真愛啊~

海鮮老湯麵疙瘩 團購：16.5元

特色老湯麵疙瘩 團購：13.5元

地址：普陀區 東港街道海蓮路260號

電話：0580-3817308

營業時間：7: 00 -- 24: 00

這家麵店呢，除了帶湯的海鮮面 還有一個招牌是沈家門炒米線。

雜燴海鮮面：13.8元

地址：普陀區沈家門新街1號(益民浴室附近)

電話：0580-6366819

營業時間：05:30-次日02:00

排骨很入味，老闆娘親和力十足，沒零錢，不收打包費。而且這家店還有魚丸、炒螺絲、炒米線，各種選擇~

燻魚蛤蜊魚丸麵團購：18元

小排紅蝦麵團購：16.8元

朱家尖炒螺絲團購：13.8元

地址：普陀區沈家門興建路639號

電話：13515809947

營業時間：07:00-13:30,16:30-23:00

這家店是小編一直心心念念的店！小編以前每次回舟山，第一件事就是去阿海吃麵~可見這家店的誘惑力有多大了吧。湯底美味，小排和燻魚都會各放六七塊，量很足，面的量有點少，而且與別家麵店比起來價格稍貴。

燻魚（紅蝦、小排）面 團購：18.8元

地址：普陀區東港海蓮路228號

電話：13666700726

桌子很乾淨，筷子也是經過消毒套上紙套的。店裡有wifi~

海鮮麵團購：19.9元

炒麵疙瘩團購：11.9元

成品麵疙瘩團購：3.9元

地址：普陀區金城街67號

電話：13615806548

以往我們吃的舟山海鮮面放牛肉的比較少，但是這一家的招牌是秘制牛肉麵，還有螃蟹炒年糕。

秘制牛肉麵團購：14.9元

小排燻魚紅蝦麵團購：19.9元

地址：定海區港島路228-46號(星辰故事旁邊)

電話：18857050816

這家店不同於別家店的是魚籽，就是有點腥，海鮮還挺多。

魚丸魚籽蛤蜊蝦潺番茄面 團購：23.8元

梅魚紅蝦魚丸麵團購：17.8元

燻魚麵團購：9.9元

地址：定海區蟠洋山路81-11(舟山建設技校對面)

電話：0580-2882939

營業時間：8:00--24:00

這家店呢是鄭彪家老闆開的，環境很好，店內裝修設計特別。是自助式海鮮麵店。

三鮮麵團購：22元

梭子蟹麵團購：30元

鰻魚紅蝦麵團購：18元

地址：普陀區興建路107號(鄭彪家，諸葛烤魚)

電話：0580-3827777

營業時間：06:30-22:30

（價格僅供參考哦）

老國強：普陀區沈家門菜市路24號

老友強：普陀區沈家門西大街70號

阿樂麵館：普陀區海珠路145號(近蓮欣公寓)

飛珠麵店：東港海蓮路（東港隧道出口附近）

巴哈麵店：沈家門西大街14號

趙璐麵店：定海德行路18號（定海五中附近）

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@舟山發布整合編輯

內容來源：舟山市旅遊局、普陀區旅遊局

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