老網紅創新餐飲煥發新生

2021-01-19 青瞳視角

今年8月,北京市文化和旅遊局指導啟動了2020首屆北京網紅打卡地評選活動,經過歷時3個多月的評選,最終評出了100個北京「網紅打卡地」推薦名單。

100個「網紅打卡地」包括通州區城市綠心森林公園等12個自然景區、地鐵大興機場線等26個人文景觀、北京楓花園汽車電影院等14個文化藝術景點、故宮角樓咖啡等13個餐飲及創新零售店、前門大街等14處街區園區、北京樂多港萬豪酒店等13處住宿地、禮士書房等8處閱讀空間,涵蓋了「吃、住、行、遊、購、娛」各環節的文旅體驗和消費場景,展現了首都的城市新面貌、古都新風尚、時尚新地標、消費新場景。

其中,餐飲及創新零售類有13處場所入選,分別是:和·鐵板燒餐廳、故宮角樓咖啡、八達嶺長城禮物店、覓MILOUNGE、北京市琺瑯廠、老磁器口豆汁店(天壇北門店)、隆福寺、故宮冰窖餐廳、八達嶺奧萊、滿恆記、涵·kan日本料理、同仁堂新零售店鋪·知嘛健康一號店、北京SKP-S。可以看出,包括故宮、同仁堂、隆福寺在內的「老網紅」佔據了半壁江山。

「進宮」必打卡冰窖餐廳和角樓咖啡

600年「老網紅」與時俱進,故宮這些年也開發了很多餐廳,讓遊客遊玩累了,還能找到地方吃喝歇息。眾多餐飲落腳點中,最出名的要數「冰窖餐廳」和「角樓咖啡」。

冰窖餐廳位於故宮武英殿往慈寧宮方向,弘義館的旁邊,這裡還有故宮內最大的一片銀杏林。

故宮冰窖餐廳前身為宮廷冰窖,建於清乾隆年間,在古時為皇家御用,是半地下拱券式窯洞建築。如今冰窖被開發為餐廳,提供各色正餐小食。你也可以點一杯暖心的養生茶坐在戶外,看宮牆銀杏交相輝映。除了用餐,脊獸冰棒也成功「出圈」,15元一根,有多種口味。

逛完故宮,還可以去神武門西隅的故宮角樓咖啡打卡。「康熙最愛巧克力」「養心咖啡」「三千佳麗奶茶」等「宮味兒」飲品等你享用。從牆面到屏風繪製著的《千裡江山圖》,透露著濃濃的故宮文化,門口兩隻大號「貓侍衛」萌萌噠,引來遊客駐足合影。咖啡、蛋糕搭配文創,中西結合,別有一番風味。

長城文創覆蓋衣食住行

八達嶺長城禮物店位於八達嶺長城步行登城口關城廣場內。這裡的文創產品種類繁多,覆蓋了衣食住行各個品類。

八達嶺長城「代言人」秦小兵和明小兵萌態十足、孫悟空京劇玩偶擺件做工精細,戚家軍團冰箱貼和鑰匙扣小巧可愛、長城拼圖雄偉壯觀……讓遊客按耐不住想要買買買的衝動。

八達嶺長城禮物店店長餘俊標接受媒體採訪時說:「我們『長城禮物』無論是從材質、做工還是在整體包裝上都進行了改進升級,在傳遞長城文化的同時,也希望給遊客留下一份美好的旅遊回憶。」

同仁堂的「枸杞拿鐵」你愛了嗎?

351歲的同仁堂摸準了年輕一代的脈搏。在朝陽區雙井街道天力街的知嘛健康店裡,枸杞拿鐵、益母草玫瑰拿鐵、山楂陳皮美式,這些中西結合的爆款每天都能賣出上千杯。除咖啡外,門店還提供潤肺茶、中藥滋補煲湯等非咖啡類飲品。

知嘛健康的咖啡師介紹,養生草本咖啡主要是先將枸杞、益母草、羅漢果等養生中藥熬好後,製作成中藥漿,再根據醫師給的配比,把中藥漿添加到咖啡裡。很多年輕人前去探店打卡,並分享到社交網站,讓同仁堂這個有著351年歷史的老字號又火了一把。

古今結合的隆福寺帶你穿越時空

隆福寺這個曾經熱鬧紅火的商圈,黯然沉寂已經很久了,近兩年突然以網紅的姿態重回人們視線。

說起隆福寺,人們常說的是隆福大廈的隆福文化中心,其9層的樓頂平臺有「天上宮闕」「小故宮」的美名。

為了表達對傳統隆福寺的尊重,新隆福大廈請古建專家和現代設計師在樓頂平臺打造出仿古殿宇和現代裝飾相結合的建築群,在2018年左右建成。

這片樓頂建築將傳統繁複與現代簡約完美融合,殿宇、紅牆、青松、山水、廊道、景框、線條,在陽光的照射下,不同角度會有不同光影,隨便一拍都是大片。向東看,CBD、中國尊,現代都市的繁華如在畫中;向西看,紫禁城、景山、北海的白塔盡收眼底。鏡頭中,古代文明與現代生活交匯在一起,仿佛時空穿越。

現在,隆福寺東邊的隆福寺大街正在進行整體改造,保留了成片青磚灰瓦的平房胡同,還將建造全新的劇院、餐廳、美術館,依託著深厚的文化沉積,隆福寺地區完全可能再次成為首都文化地標之一。

文/本報記者 陳斯

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