《飲酒歌》最能將宴會的氣氛引領至高潮，但不同於一般酒館歌曲的粗放豪情，《飲酒歌》的青春浪漫吐露著高雅的氣質。一直到今天，這首曲子不但是音樂會上常見的曲目，更是款待賓客、宴會飲酒時最佳的助興曲，只要樂聲響起，歡樂就會隨之而來。
《飲酒歌》為歌劇《茶花女》中第一幕唱段。當時男主角阿爾弗雷多在女主人公薇奧萊塔舉行的宴會中舉杯祝賀，用歌聲表達對薇奧萊塔的愛慕之心，薇奧萊塔也在祝酒時作了巧妙回答。第二段結尾處兩人的對唱表達了他們互相愛慕之情，最後一段客人們的合唱也增添了這首歌的熱烈氣氛。
此曲以單二部曲式為基礎的分節歌，輕快的舞曲節奏，明朗的大調色彩，以及貫穿全曲的大六度跳進的動機，表現阿非列德借酒抒發他對真誠愛情的渴望和讚美，洋溢著青春的活力。
愛情之於茶花女——薇奧萊塔，如同明亮的燭火照進她的生命，讓她煥然一新。歌劇之於我們，如同這首為人熟知的《飲酒歌》，穿越百餘年的時光，讓我們暢快淋漓地感受甜蜜的顫動和迷醉，遇見用音樂臨摹世界的威爾第，遇見唱盡愛恨情仇的《茶花女》。