提到合肥的泰國餐廳，
口味大部分都渣的不行，
今天探長帶兩位吃貨妹子來的是家新店，
開在銀泰中心的藍象泰國餐廳，
而這家店就有點不一樣了~
一進藍象，門口沒有想像中穿著泰國傳統服飾朝我「薩瓦迪卡」的服務員，環境是大片的藍色+木質元素，店裡循環著一首首小清新泰國歌。食客並不是很多，氛圍是夠的。
餐具卻不爛大街，白底配金色大象的紋飾，磨砂質感的餐具讓人覺得，嗯哼，挺有feel的~
先嘗嘗最有泰國風情的冬陰功湯和咖喱牛腩。泰國菜的一大特點就是香辛料複雜，咖喱、辣椒、水果、椰奶等等都能入菜，味道馥鬱飽滿，酸辣甜鮮都有。
冬陰功湯是世界十大名湯之一，判斷一家泰國菜是否正宗，看它的冬陰功湯即可見分曉。冬陰功湯很講究香料，檸檬葉、香茅等香料所散發出的植物清香會化解湯中蝦等海味的腥，淡淡的椰奶又恰好增添了湯的濃醇。
湯頭色澤紅潤，拿湯勺舀一舀，奶白色的色調也出來了。內有草菇花甲鮮蝦，基圍蝦個頭不小，蝦線也剔乾淨了。只是海鮮就蝦一種，配菜太單薄，嗆辣感很重，大家不一定吃得慣。
黃咖喱和紅咖喱的辣青咖喱的酸辣比起來，整體口感上會柔和百搭不少。咖喱軟滑滑的全嵌在了大塊牛腩裡，土豆早已燉爛，再來一碗泰式香米飯，舀上一勺把咖喱拌一拌，感覺整個胃都被打開了。
沙姜雞咱們的粵菜裡也有，屬於傳統名菜，要達到標準是需要功力的。
探長尚能接受骨髓中帶著血絲的雞肉，同行的兩位妹子卻一致認為雞腥味太重，沙姜蒜蓉味都蓋不住，嘗了一塊就紛紛放了筷子。自己來嘗吧，別浪費就好……
說實話，這道泰北魚蒙著眼睛讓你聞味道，一不小心就能猜成臭鱖魚……遍布魚身的香茅草味道無比衝鼻。
外形類似松鼠黃魚，澆汁是泰式的酸辣口，用檸檬、香茅、蒜泥等調料去腥，無功無過，我還是多夾了兩筷子。
海鮮菠蘿炒飯——相當具有熱帶氣息的主食。囊括了蝦、魷魚、香腸、肉鬆、青豆、玉米、葡萄乾等一眾配菜。暖黃色宣示了咖喱的融入，舀一勺放入嘴裡，口中的奶香暗示著椰奶的存在。
料足，米飯味道甜淡，挖到酸甜的菠蘿肉配著一起吃比較開胃，只是上面擱的那隻大蝦完全沒有味道是什麼鬼？？？
探長簡直想吐槽這個拼盤，農家香腸乾巴巴。
蟹肉卷外殼炸過，裡面的肉既不嫩，也沒啥肉香。介真的是現做的嗎？
可能東南亞飲食習慣比較相同，所以越南春卷也出現在了泰國餐廳？稻米磨漿製成的米皮，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，如此提鮮的配料，探長卻沒吃出鮮美的味道。
有人說女生天生有兩隻胃，一隻用來吃飯，另一隻用來吃甜。探長剛挖了一勺椰青奶凍，一旁兩個妹子已經開啟瘋狂模式一口又一口了。
椰子殼當容器，椰奶凍細膩地不行，奶白色的外表讓探長誤以為它是冰冰涼的那一掛甜品。
但其實這椰子糕走的溫暖柔潤的風格，果凍一樣，入口即化，甜度適宜，滿口都是椰奶的厚重，探長作為漢子都愛它愛的想打包一份帶走，公認全場最佳。
椰汁西米糕小小一個，店內掃碼可以免費領一個，雪白如蛋清的形狀，玉米粒作點綴，遠看真的像個微型荷包蛋。
西米糕分為兩層，上層是椰汁下層是西米露。椰香味和椰奶凍比起來弱了不少，西米比較硬，味道炒雞淡。
芒果汁和檸柚汁都是鮮榨的，可以說是平平無奇，只是皇室奶茶讓我驚豔了一把。
泰式奶茶，泰語叫chayen，是泰國人最喜歡的飲品之一。橘色的厚重，喝到嘴裡會有一股特別的泰國紅茶的香味。探長去了正碰到他家現熬的奶茶，紅茶配比應當比鮮奶多，微澀，茶香蓋過奶味，非常清新。
一端上桌就得寵幸它，千萬辜負了現熬奶茶的順滑口感。
泰國藍象餐廳
探長推薦：招牌咖喱牛腩、菠蘿海鮮炒飯、必吃椰青奶凍、皇室奶茶
吃著還行：招牌冬陰功湯、招牌皇室泰北魚
探長無愛：必吃蒜蓉沙姜雞、繽紛小吃拼盤
總體評分：8分
藍象泰國餐廳人均：81元
營業時間：周一至周日 10:00-22:00
地址：長江路銀泰中心七樓
電話：0551-62641667