吃雪糕的季節到了，跟大家分享奶凍雪糕的做法，好做又好吃。
有段時間網絡上流行仙桃奶凍，不知道大家有沒有聽說過，我的消息比較滯後，是最近才知道的，白裡透粉的仙桃看起來很有食慾。做仙桃奶凍需要用專門的模具，把奶凍冷凍好後脫模，外面再裹一層巧克力，最後撒上草莓粉，吃的時候輕輕一敲。說起來挺簡單的，但是我家沒有專門的模具，不過其他模具還是有的，於是就嘗試著做了，到最後裹巧克力的時候失敗了，只能當吃奶凍雪糕吃了，不過也是很好吃的。
奶凍雪糕
【所需食材】牛奶120g，奶油奶酪40g，白砂糖40g，吉利丁片10g，淡奶油110g。
如果沒有奶油奶酪可以用酸奶或者其他的代替，例如椰奶之類的。
1、將吉利丁片剪成小塊，放在水裡泡軟。（常溫水）
2、把奶油奶酪提前從冰箱拿出來，軟化到可以隨意戳出小洞。
3、把白砂糖放到奶油奶酪中，用手動打蛋器攪拌至順滑沒有顆粒。
4、加入淡奶油，打發至有紋路，用手動打蛋器打就可以了。
5、加入牛奶，攪拌均勻。
6、將泡好的吉利丁片放到奶鍋裡，煮至完全溶解（連同泡吉利丁片的水一起煮）
7、將吉利丁液過一遍篩，倒入奶類混合物中，攪拌均勻。
8、將做好的奶凍液體倒入模具中，我用的是做甜甜圈的矽膠模具，大家也可以用其他模具，或者直接放到盒子裡也可以。
9、放冰箱冷凍層，凍結實就可以了。
準備好食材一起做冰棍吧，健康好吃無添加劑，做法特別簡單。這個冰棍的做法還是挺簡單的，吃起來也無冰碴，奶香味很濃，關鍵是還能補鈣啊，喜歡的朋友們可以嘗試做一做。本來是打算裹巧克力吃的，但最後沒能成功裹上，吃起來甜味會淡一些，喜歡吃甜的朋友們可以多加10g白砂糖。
食材中用到的牛奶是我們平時很常見的奶製品，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的胺基酸，乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收，鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
奶油是由牛奶中分離的脂肪製成的產品，優良的奶油為高級食品，消化吸收率極高，為一切食用油之首，另有豐富的脂溶性維生素，特別是維生素A，且含有一定量的維生素D。但是奶油的脂肪含量很高，所以每次不宜食用過多，以免造成消化不良和肥胖。奶油買回來之後一定要放在冰箱冷藏，不能放在冷凍室，開封的奶油要儘快用完，防止變質，如果暫時用不完可以將開口處擦乾淨，用錫紙將開口的地方包起來，這樣可以延長存放時間。
奶油奶酪是由牛乳經過發酵、凝乳、除去乳清、加鹽壓榨、後熟等處理得到的產品，奶酪是所有奶製品中補鈣效果最佳的產品，能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防止便秘和腹瀉。
我是喜愛研究美食的二胎媽媽，喜歡做甜點和小吃，每天不定時的和大家分享好吃的食物，如果喜歡今天的文章可以幫忙點讚或者分享，關注泰羊媽媽解鎖更多的美食新技能吧！