果醬餅乾
By kiss戰女
餅乾可以說是最簡單的烘焙作品了，基本上是零失敗率。餅乾可以變化多樣，掌握了一種最基本的製作方法，就可以做出各種造型。比如今天做的這款餅乾只是在形狀上和添加的餡料上稍微變化一下，就轉身成為吸引人眼球的果醬餅乾了。
原料：低粉、黃油、全脂奶粉、糖粉、全蛋液、鹽、果醬。
做法步驟：
第1步、黃油切小塊室溫下軟化，加入糖粉打發至顏色變淡體積變大。
第2步、分三次加入蛋液攪勻。
第3步、低粉、鹽混合篩入打發得黃油中.
第4步、用橡皮刮刀將麵粉與黃油充分壓拌均勻。
第5步、揉搓成團，裝入保鮮袋中入冰箱冷藏約30分鐘。
第6步、取麵團約10克揉成圓球狀，用手在中心處壓成凹狀。
第7步、盛適量果醬，填在麵團凹處。
第8步、烤箱預熱170度，放入烤箱中層烤制15分鐘即可出爐。
來自 美食天下 kiss戰女 的作品。
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