INS 上擁有16萬的討論帖！
56年的品牌歷史！
1349家門店遍布日本！
連續三年獲得顧客滿意度第一
陪伴三代日本人成長的咖啡記憶
這家「日本第一國民咖啡」
Doutor強勢登陸魔都吳江路！
在還沒正式開業的時候就刷爆朋友圈！
性價比高於星巴克
還是日本千層蛋糕的鼻祖！
這到底是一家什麼樣的咖啡店呢？
快跟著小編來看看吧~
在8月19日試營業開始之前，
Doutor不急著宣傳反而向大眾道歉了？！
原來是骨子裡有些「偏執」的日本人
就在試營業的前一天，才遲遲確定價格
但因為租金和進口壓力的原因
最終還是無法完全和日本一致，所以才道歉
從去年11月籤下租約後，耗時將近一年的時間，不斷的調試產品的口味和店內的設備等，甚至連一張菜單的製作都力求和日本保持統一的品質。
言語懇切然我們看到了背後服務的心，
說真的，即使是漲價了
這樣的價格在魔都也算是非常親民了！
Doutor咖啡已經存在了半個世紀
成為三代日本人的回憶的
到現在仍舊受到大眾喜愛
就連早在1996年就強勢進軍日本的星巴克
也沒能撼動這位本土霸主的地位
Doutor營業額不減反增
在崇尚服務第一的日本，
Doutor 為什麼這麼受歡迎？
最根本的原因在於「性價比」！
在Doutor ，一杯美式咖啡只要200日元（人民幣12元）左右
而就算在上海，一杯480 ml 冰美式也不過21元
而一樣的出品和容量，星巴克要賣27元
如此實惠的價格
Doutor 是怎麼做到的呢？
原來Doutor 所有咖啡豆都是自己種植的，
在夏威夷有很大的咖啡莊園
從做咖啡生豆貿易起家的創始人鳥羽博道
嘗遍了赤道圈的二十多個國家的咖啡
最終找到了最合適的種植地！
從種植到烘焙，從萃取製作到客人手中
都統一把控，通俗講就是沒有中間商賺差價
所以這也是咖啡價格親民的原因
出品只需1分59秒！
在日本幾乎人手一杯的—滴濾咖啡，
連水都是軟化過的！
因為軟水製作的咖啡口感更佳，
而國內水質的硬度大概是150，
因此安裝了日本統一的軟水器，把水質硬度降到了20！
為了口感而進行這道工序，在咖啡店極其罕見
在日本很多白領早上上班前的第一杯咖啡
就是招牌滴濾咖啡，為了嚴格控制時間
因此從點單到出品只需1分59秒，
真的是非常迅速有效率了！
咖啡豆的烘焙以中度為主，
時間難掌握，多15秒就會過頭
但中度烘焙的咖啡更帶出咖啡豆更純粹的香氣
Doutor為保留咖啡店的風味，
從烘焙完成過到門店售賣的時間不超過3天
這也就早就了Doutor的咖啡一直保持著高品質
試營業當天甚至有Doutor資深迷打著飛的來購買！
Doutor從1991年開始製作千層蛋糕，
可以算是千層界的鼻祖！
15層之多的撻皮薄如蟬翼又帶著一絲韌性，
和綿密的奶油層層交融~
叉子輕輕一別，
柔滑爽口的蛋糕在給人入口即化的感受~
然而這份美味只要39元！
俗話說「早起的鳥兒有蟲吃」
Doutor的早安套餐絕對是一個逼自己早起的理由！
每天早上7:00—10:30供應，
飲品加主食只要25元！
說實在的，Doutor並不同於魔都大熱的網紅店，
這裡的食物並不都是高顏值，
樸素的背後是讓顧客滿意的本心
比如這款存在了56年的元老級單品
乍一看樸素的出奇，配料卻是在26個供應商，
60+種肉腸中挑選，黃芥末也是獨家調製的！
而簡餐三明治不僅麵包用料配比嚴格，
每片肉用電子稱稱重
就連醬料的克重都要
通過字母的形狀進行嚴格把控！
每個不同的字母對應不同的克重，
諸如：1個N、1個M、1.5個M，
以保證每一口吃到的醬料均勻，吃到最後也不膩口
就連店面的設計
都是維持著日本一慣的風格，簡約而不簡單
大片的白色因為有了綠植的點綴而顯得並不單調
簡單明亮的用餐環境，
在Doutor咖啡店坐坐就會莫名感到舒心~
二樓更是有一個View超級贊的露臺
可以盡覽南京西路上車水馬龍的繁華
店內採用全新的點單方式，
採用二維碼點單，不僅轉瞬間就下單
為上班族節省了不少時間~
還能記錄你的喜好，可以說是超貼心！
這麼便宜又美味的咖啡
簡直是上班族的「續命」良品！
地址就在這兒！
地址：吳江路289-291號
營業時間：周一至周日
7:00-22:00
電話：021-52562829
人均：45/人
粉絲福利
10份咖啡體驗券免費送！
添加六六微信（twzo1036）
加入流行上海粉絲群
參與留言轉載活動
就有機會獲得粉絲福利
還有不定期紅包贈送哦~
圖片|網絡
編輯|六六
如有侵權，請聯繫小編進行刪除
▼▼美物推薦▼▼
進口萬能膏 | 除蟎墊 | 潔面神器
（點擊圖片即刻了解詳情）