⇝ 溫州地區新品新店首發平臺 ⇜
對咖喱有一種說不清的迷戀，這種特殊的味道所帶來的幸福感非常奇妙。即使吃過很多東南亞餐廳，萬象城新開的「星葉」，以南洋料理為主，將泰國、菲律賓、馬來西亞、新加坡等多地的美食全新演繹，來自異域的別樣滋味，依舊吸引了美食君的腳步，同樣值得你一試。
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STARLEAF✶星葉
星洲星葉是星洲集團（香港）有限公司的又一力作，裝潢設計全部源自中國著名空間設計師周偉昕傾力打造，店裡充滿東南亞元素，不論是紅磚風格的建築，還是牆上各種的東南亞照片，似乎都在訴說著那過去的故事，充滿了南洋的人文氣息。
滿屋的金箔葉帶著華麗的神秘感，柔和的燈光以及隨處可見的象雕塑、芭蕉葉與三角梅，讓人恍惚好像徜徉在湄南河邊。
「歪果樂隊」全場帶舞熱情奔放，如同他們出品的菜式，不是純粹粗魯的酸辣，而是根據吃貨的口味精心改良，無論是環境還是菜品，都讓人很舒服。
漂洋過海而來的南洋之味，注重調味，常以熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重。多種香辛料混合賦予了咖喱香、甜、鮮、辣這豐富的口味。咖喱不論搭配蔬菜還是肉類，都能完美mix。
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南洋の前菜
✶火龍果大蝦沙拉
蝦肉鮮嫩，搭配多種新鮮水果，爽口清甜。
✶泰式酸辣鳳爪
脫骨鳳爪爽脆彈牙，富含膠原蛋白。地道泰式酸辣，每桌必點。
✶泰式青木瓜沙拉
選用未成熟的青木瓜，去皮，擦絲，加上魚露、檸檬汁、糖、紅蔥頭、大蒜、辣椒等材料，一起放進木臼裡搗碎，使作料的味道滲透到食物中，這道沙拉融合了泰式料理中的四大主要風味：酸、甜、鹹、辣。
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南洋の咖喱
紅咖喱的辛辣
綠咖喱的清辣
黃咖喱的柔辣
咖喱的魅力絕對是不言而喻的
✶招牌咖喱皇大蝦
咖喱經過椰漿的調和，減弱了辛辣而增加了椰香味，加上高湯、咖喱和雞蛋調配的特色湯汁，汁液順滑而香濃，蝦肉飽滿而鮮嫩。
當咖喱香和雞蛋香伴隨著鮮蝦香撲面而來，鮮甜醇厚又鮮嫩可口，來一碗星葉的進口泰國香米飯，口感香糯，咖喱醬汁撈飯絕對是極品。
✶黑咖喱牛仔骨
這款獨創的黑咖喱是星葉在咖喱基礎上加入黑胡椒調製而成的，吃起來味道有點類似黑胡椒牛仔骨，但又多了一份咖喱的醇香，把雞蛋攪拌均勻後，肉質會更爽滑鮮香。
南洋の其他
✶大蝦冬陰功湯
去泰國旅遊時，幾乎每頓飯必點冬陰功湯，還打包了一箱子的「 Yum Yum"泡麵回來。即便後來才知道「冬蔭」指酸辣，「功」即是蝦，合起來是酸辣蝦湯的意思，但在習慣並且愛上它的味道後，怎麼能夠在星葉拒絕它呢！
✶椰子燉雞
老雞、豬骨、椰肉每天八小時慢火熬煮，重口味之後來碗原汁的椰香清湯，健康滋養。
✶青檸檬蒸桂魚（海鱸魚）
青檸蒸桂魚，算是泰國著名的菜品了。雖然大同小異，但是魚的鮮嫩程度不一樣。加入泰國青檸，更顯清新酸甜，湯汁高溫滲到魚肉中，汁水飽滿，鮮嫩刺少，瞬間胃口大開。
✶星洲海南雞
美食君並不愛吃雞肉，但星葉的雞肉皮滑爽嫩，在特製醬料裡微蘸，醬料迅速鑽入雞肉的細緻紋理中，更添鮮美。
✶碳燒豬頸肉
一頭豬身上僅有六兩豬頸肉，俗稱黃金六兩，當豬頸肉烤得外皮酥脆，色澤金紅，再蘸上醬料，入味香濃，肉質爽嫩。
✶泰式炒通菜（蝦醬/三八醬）
對於蝦醬這種特殊的味道，喜歡的人會非常愛，不喜歡的人會很拒絕，根據各個喜好來選擇。
南洋の甜品&飲品
✶甜品籠
一層：雪媚娘、芒果班戟；
二層：木瓜奶凍、榴槤酥、泰國椰汁西米糕；
三層：榴槤泡芙、貓山王榴槤、芒果、芒果布丁。
芒果、榴槤等新鮮的熱帶水果是對泰國甜品最直接的印象。這裡出品的榴槤泡芙，味道濃鬱、色彩鮮豔，特別誘人。整塊貓山王榴槤和芒果果肉，鮮甜多汁。
著名的椰汁西米糕是將西米煮至透明狀，經涼凍後盛入斑蘭葉做成的小兜內，淋上椰漿即成。混合了椰香和草香味，口感軟糯彈牙，很適合炎熱的夏天食用。
✶芒果汁
✶鮮果雪上飛
小盆友的餐具也是萌萌噠 ~
這些經典南洋料理總讓去過東南亞的人念念不忘，現在溫州的吃貨也有口福了。萬象城「星葉」南洋料理，這裡的咖喱宴是你不容錯過的。
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星葉·南洋料理
☞ 溫州市甌海區溫瑞大道999號萬象城L613-L614商鋪
☏ 0577-85770898
☀ 11:00-21:00
¥ 人均80-100元
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⊖text：小B ◍ photo：陳森 ◍ edit：Chiyeen ⊖
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