最近在網上衝浪就看見有一款小零食風靡網絡,成為了爆款,我是被它的外表所吸引的,看起來就讓人想要吃上一口。想必大家對這個零食也不陌生,畢竟也是網紅零食。它除了有惹人憐愛的顏值以為,它這個口感也是相當棒的,做法也是非常簡單的,今天就教大家怎麼在家自製做個網紅零食,趕緊學會在家人朋友面前露一手吧。
首先準備食材:
紅棗100克,大杏仁40克,棉花糖90克,無鹽黃油30克,細砂糖8克,奶粉25克,表面撒的奶粉20克
製作步驟
1、準備好所有的食材,分別稱好重備用
2、紅棗洗淨,擦乾表面水分,用吸管或者其他工具吧紅棗的核取出來。然後把大杏仁塞進棗裡面,充當棗心。
3、找一個小奶鍋,用小火加熱,吧黃油倒進小奶鍋中加熱融化成液體。隨後把棉花糖倒進融化的黃油裡,用刮刀來回攪拌至棉花糖融化。
4、切記一定要用小火,棉花糖的融化過程是有一點慢的,當來回攪拌至棉花糖充分融化和黃油混合均勻,這時候快速的把奶粉倒進去,用刮刀快速攪拌均勻。
5、然後立馬關火,把紅棗倒進去,用刮刀攪拌均勻,要讓每一粒紅棗都包裹上棉花糖,再帶上一次性手套,來回摺疊一下紅棗,增加嚼勁。
6、最後把紅棗一粒一粒的揪下來,揉成一個一個的小糰子,再撒上奶粉滾一圈,讓每一粒紅棗都均勻的沾上奶粉,裝進盤子裡面,香甜可口的奶棗就做好了。
小貼士:
1、如果時間充裕的話,還可以風乾洗淨的紅棗哦
2、紅棗的個頭適中就好,不建議太大或者太小
3、給紅棗去核是一個細緻活,要有耐心有點哦
4、炒的時候最好用不粘鍋,會方便很多