「解封」之後,哈瓦那還有好喝的Mojito

2021-03-01 新華國際頭條

還有人沒聽過那首新歌《Mojito》嗎?

閉上眼睛,MV裡最讓人印象深刻的是什麼?一滴入魂的Mojito?飽和度爆表的老爺車?還是讓人不由自主盡情搖擺的沙槌?


沒錯,這些意象組合起來就是獨一無二的古巴首都哈瓦那。如今,採取防疫封閉措施已經兩個多月的古巴,正準備逐步「解封」,期待用最地道的Mojito迎接遊客回歸。


6月12日,民眾佩戴口罩駕駛一輛老爺車行駛在位於古巴首都哈瓦那的海濱大道。新華社記者 朱婉君 攝

莫……什麼託?


Mojito,古巴最有名的雞尾酒,成為這首極具拉丁風情歌曲題目再恰當不過。


不過,可能許多人通過這首歌才知道,原來「Mojito 」不讀「莫吉託」,而叫「莫hi託」。


這是因為,古巴官方語言西班牙語中的「ji」發音跟漢語拼音裡的「hi」一樣。而中文慣用翻譯「莫吉託」其實是一種誤會。


網上流傳著Mojito的各類配方,無外乎是糖、朗姆酒、檸檬汁、蘇打水和薄荷這五種元素。但對古巴人來說,不用古巴朗姆酒調製,Mojito就失去了靈魂。 


2020年3月24日,往日門庭若市的「街中酒館」受疫情影響顯得相當冷清,並於不久後暫停營業。新華社發(華金·埃爾南德斯攝)


時光倒退到1493年,哥倫布給美洲帶去了甘蔗苗,而甘蔗與古巴的氣候可謂天作之合。


到了十六世紀,非洲奴隸開始被運到古巴的咖啡、甘蔗種植園工作。他們發現,甘蔗汁一經發酵、蒸餾,就成了烈酒,這就是今天朗姆酒的雛形。


在首都哈瓦那,最有名的Mojito出自位於老城的「街中酒館」。酒館牆上有署名美國文豪海明威的字句「我的Mojito在街中酒館」,使這裡成為「打卡聖地」。


不是每一輛舊車都叫老爺車


老爺車,可謂古巴另一張響噹噹的名片。


20世紀上半葉,福特、雪佛蘭等大量美國品牌汽車湧入古巴。


1961年,美古斷交。次年,美國對古巴實施經濟、金融封鎖和貿易禁運。2015年7月,兩國正式恢復外交關係,但美國並沒有全面解除對古巴的封鎖。川普政府上臺後,美國再次收緊對古巴政策。


於是乎,很多半世紀前生產的汽車至今仍在道路上行駛,古巴也因此被稱為「流動的老爺車博物館」。

  

2018年10月1日,在古巴首都哈瓦那,外國遊客乘老爺車兜風。新華社發(華金·埃爾南德斯攝)


不過,乘坐靚麗老爺車兜風成為外國人到古巴的旅遊「標配」,卻是近十年的事。


2010年起,古巴逐步放開私營經濟,其中包括允許為老爺車申請計程車執照。一時間,不少古巴人開始為自家老爺車認真改造一番,一下子就得到了遊客喜愛。在哈瓦那街頭,見到一輛50歲、60歲的老爺車不足為怪,許多老爺車比司機年長很多。 


那麼,到底多大歲數的車才能算得上老爺車?據古巴一些老爺車俱樂部的「入門規矩」,一般來說,使用超過35年的汽車和摩託車才能被叫做「老爺車」。


這音樂讓人想要乘風破浪


許多人剛聽到《Mojito》前奏,就忍不住跟著扭動起來,這是古巴音樂乃至拉丁音樂的獨特魅力。


由印第安管樂、非洲打擊樂和歐洲弦樂交織而自成一派的古巴頌樂,加上恰恰舞蹈的節奏,配合當地藝術家天生的體態與天賦,形成了呼之欲出的古巴風情。


吉他、邦戈鼓、沙槌、基羅等樂器,是古巴人文化生活中不可或缺的元素,為拉丁音樂帶來深遠影響,對廣大遊客乃至遠在天邊的聽眾而言也猶如起舞的邀約。


6月12日,民眾在古巴首都哈瓦那戴口罩出行。新華社記者 朱婉君 攝

何時重返MV中的哈瓦那?


據媒體報導,《Mojito》MV的錄製時間為去年11月底至12月初。當時正值古巴旅遊旺季,哈瓦那老城區遊人如織。


與之形成強烈對比的是,作為古巴重要經濟支柱,旅遊業如今已受新冠肺炎疫情影響停擺兩個多月。


據新華社駐哈瓦那記者觀察,過去這段時間,大部分像「街中酒館」這樣的餐廳和酒吧都已暫停營業。隨著古巴暫停外國遊客入境並關閉邊境,往日停滿老爺車的景點附近變得空空蕩蕩。「隨停隨唱隨跳」的古巴人也響應政府號召儘可能減少出行。在哈瓦那長達7公裡的海濱大道上,仍有陽光、大海和隨處可見的塗鴉,只是不見了遊客身影。 


巧合的是,就在《Mojito》一曲刷屏時,古巴也傳來好消息。6月11日,古巴政府宣布本國疫情得到基本控制,將逐步恢復生產和經濟、社會等領域活動。


根據「解封」計劃,旅遊業將率先向古巴國內市場開放,隨後將允許外國遊客乘包機前往相對獨立的指定海島,最後將恢復國際商業航班。不過,所有外國遊客和古巴旅遊業從業者都必須接受健康檢查。 


據古巴旅遊部統計,近年來,古巴接待外國遊客人次數量逐年增加,其中中國遊客增長較為明顯。一些酒店、餐廳也紛紛將目光瞄準中國市場,主動了解、適應中國遊客的文化習慣。


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監製:閆珺巖 

記者:朱婉君

視頻:朱婉君

編輯:劉陽 孫浩

剪輯:王沛

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  • Mojito不是「莫吉託」嗎,周董為啥念成「摸黑多」,究竟這是什麼酒?
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  • 嗨語言英語|周杰倫新歌《Mojito》不讀「莫吉託」,這個單詞絕大多數人會讀錯
    所以,mojito的發音為/məʊ'hiːtəʊ/。據傳,這位美國傳奇作家在古巴生活時,時常光顧哈瓦那的一家酒吧La Bodeguita del Medio,並點上一杯莫吉託。The popularity of the Mojito began with Ernest Hemingway during his time in Cuba.
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