90後廚師「喊菜哥」爆紅網絡:能紅多久?

近日，廚師界有一位90後廚師爆紅網絡。這位小哥通過拍攝烹飪視頻，來教導觀眾做菜，因其幽默且「暴力」的喊菜方式而走紅，如今已辭掉工作全職做視頻。這是怎麼一回事？爆紅後，他還能紅多久呢？

90後廚師暴力喊菜爆紅已辭工全職做視頻

易卓原本是湖南岳陽的90後廚師，，有10年的從廚經驗。去年6月，因為覺得好玩，易卓開始在某直播平臺直播做菜。不過由於視頻錄製時間有限制，他只能把一個完整的做菜教程分成兩條視頻，因而剛開始的傳播效果並不好。

於是，易卓開始把完整的做菜教程濃縮到17秒。由於時間有限，全程只呈現關鍵步驟，說話只能很快很大聲，逐漸形成了「暴力風格」，加上在錄製做菜教程視頻中帶有明顯的湖南口音，竟然還對上網友的胃口了。

摸清了網友的喜好後，易卓還增加了一些「搞笑的小細節」，比如用草帽代替鍋蓋、用小湯勺炒菜、每次菜品完成後在旁邊「狠狠地」扔一把菜刀等。這些小細節往往都能引得觀眾們哈哈大笑，並且在評論裡稱「大哥別生氣了，我學還不行嗎」。

憑藉這種獨特的視頻風格，易卓迅速走紅網絡，被網友親切地稱之為「喊菜哥」。

對於這個稱號，易卓欣然接受，並以此作為直播平臺帳號的暱稱。目前，在某直播平臺上，「喊菜哥」已擁有104.2萬的粉絲，在微博也擁有34萬粉絲。

爆紅後，易卓辭去了廚師的正職，全力投入到視頻創作中。不僅如此，他還開通了微信公眾號，並且推出了微信店鋪，賣自己試過的零食或食材，不過銷量並不好。

現在，易卓幾乎每天中午12點都會準時在某直播平臺更新一條做菜視頻，多數視頻都是17秒的時長。但看似簡短的17秒，他從食材準備、前期準備到後期剪輯，每個視頻起碼要花3小時。

當問及如何依靠視頻營收，易卓表示還沒想好，現在只想著把視頻做好。等以後時間充足，他會重新做廚師，兼職做視頻。

雖然爆紅，易卓並沒有因突如其來地聲名而變得野心膨脹，能夠冷靜地分析自己的未來，對自己的未來也有想法和初步規劃。

這應該是網紅廚師裡走得還算不錯的案例了。

相較於易卓，去年就爆紅的拉麵小哥田波，就沒那麼幸運了。

拉麵小哥爆紅後記回到當地繼續拉麵

去年春節，有一段廚師拉麵的視頻在網絡爆紅，視頻裡的主角正是拉麵小哥田波。走紅後，田波先向老闆提出加薪，從原來的月薪3000漲到年薪15萬；遭拒後選擇辭職，然後接下了第一場商業演出，結束後又不願繼續接……

小到拉麵新花樣，大到未來人生規劃，田波都不再想太多，他確定的只有一點：不再當網紅，不會再接商演，很少上快手直播，回歸拉麵師傅角色——田波極力想擺脫網紅光環。

最後，他只能回到爆紅的地方，繼續拉麵。

除了突然間爆紅，也有想當網紅想瘋了的年輕人。他們通過各種奇葩、甚至違法的手段，來吸引注意力。比如下面這個案例：

19歲廚師想走紅在景區砸玻璃被捕

6月9日下午，一段不足10秒的快手視頻引起了警方注意。視頻中兩男子用彈弓將位於成都三聖鄉荷塘月色裡的一個休閒觀光亭內的四扇大型玻璃砸碎，現場一片凌亂。

發現後，民警迅速趕到現場，並將那兩名男子當場抓獲。據悉，這兩位男子都是廚師，而且都有19歲。由於快手的興起，他們看到各種各樣的人在網絡走紅，於是也註冊了一個號，上傳了幾個小視頻。

可是看著自己的視頻點擊量怎麼這麼低，而又實在想不出有什麼方法能夠吸粉。最後可以說用了最幼稚的方式——破壞公共環境，幻想上傳視頻後就能夠爆紅網絡，結果被捕。

「就是想紅，加上找點刺激，漲漲粉，」被捕後，兩位小哥後悔莫及，「很後悔，不該這樣做的」。

歸根結底，還是因為浮躁

隨著網際網路的飛速發展，各種各樣的網紅出現在了網絡和社交媒體上。當看到同樣都是廚師時，有很多人尤其是年輕廚師，就會產生巨大的心裡落差：憑什麼他們都紅了？憑什麼他們對著個鏡頭瞎嚷嚷就年入百萬？我為什麼不可以？

他們對於成功的定義產生偏差：似乎只要我做了也能成功，從而做出各種吸引關注的事情。

而當真的爆紅後，由於社會閱歷不深，往往會變得膨脹起來，自我認知產生障礙。一方面誰都看不起，覺得自己就會這樣紅下去，甚至不惜辭去穩定的廚師工作；另一方面卻不知道如何保持這種熱度，謀求變現之道。

殊不知，各行各業，尤其是廚師行業，恰恰最需要的就是腳踏實地。只有踏實工作，勤奮學習，不斷增長廚藝，不斷提升自我價值，才有可能成為行業的明星。

其實廚師行業裡，也有很多有房有車有名氣的大廚，看看大董、周元昌、梁子庚等，他們的有名才是真的有名。關鍵是，他們也是從低做起的。只要努力，你也有機會的！

所以一時的不如意千萬不要急，要等慢慢積累，等真正掌握了烹飪技藝，到時候定會名利雙收，一展抱負！

大家覺得，

喊菜哥還能紅多久呢？

歡迎留言分享！

來源 | 紅廚網

本文為紅廚網原創文章，轉載請註明來源！