新京報快訊（記者 陳琳）北京近日連續出現新增新冠肺炎確診病例，新發地休市，部分超市出現市民搶購蔬菜現象。新京報記者走訪看到，個別超市或市場的蔬菜出現價格上漲，部分蔬菜品種短時缺斷貨。為全力穩住北京「菜籃子」，北京各大商超緊急加倍備貨，從昨天夜裡起，各地蔬菜緊急運往京城各大門店。據新京報記者不完全統計，家樂福、物美、超市發、盒馬、沃爾瑪等超市，已連夜將超過3000噸的果蔬運到京城，今天超市果蔬上市量遠超平時，市民可按需購買，不必囤積，以免浪費。
雙井家樂福超市，店員幫顧客挑選蔬菜。攝影/新京報記者 吳寧
超市內蔬菜供應充足，顧客按需購買。攝影/新京報記者 吳寧
全市各大超市加量備貨，最高比平時多10倍
記者從物美集團了解到，昨天新發地市場宣布暫時休市後，物美緊急協調生鮮產地送貨，「今天陸續有2100噸果蔬到店，已達到平時供應量的3.5倍，其中包括蔬菜1500噸、水果600噸。」物美相關負責人介紹，這些果蔬均為產地直採，檢驗檢疫合格，全力保供應、保安全。消費者也可通過多點APP線上購買，享受生鮮送到家服務。
家樂福方面表示，目前在積極組織貨源，提高2至3倍的日訂量來調配貨源，並24小時追蹤市場動態，不斷調整更新訂購，保障日常賣場銷售需求。6月13日晚9時左右，100噸直採蔬菜已經抵達北京家樂福各家門店，今天上午，追加40噸蔬菜抵達北京。「明天（6月15日）估計我們會有130噸蔬菜抵達北京家樂福門店，並且根據消費者需求，不斷調整品類。」家樂福採購負責人史國清說，家樂福線上小程序、蘇寧易購app平臺等，同樣貨源充足。據統計，周末家樂福線上訂單增長50%以上，除了蔬菜類以外，還有消毒液、口罩、免洗凝膠等。
沃爾瑪從今日起，平均每日產地直送超40噸水果至北京所有門店。預計周累計運往北京所有沃爾瑪門店的果蔬、肉、蛋等生鮮商品將達500噸。沃爾瑪方面表示，根據近兩天的銷售數據顯示，蛋肉類商品消費需求旺盛，為了全面滿足顧客的生鮮購買需求，預計周累計運往北京所有沃爾瑪門店的果蔬、肉、蛋等生鮮商品將達500噸。
超市發相關負責人表示，受新發地休市的影響，社區周邊很多小菜店關了，店裡蔬菜銷售大增。昨天夜裡，超市發有97噸直採蔬菜到貨。「這個量遠遠不夠。我們今天白天配送量已經超過200噸了，今天夜裡12點前會到貨350噸，明天中午12點前，預計到貨250噸。這已經是相當於平時10倍的量。」上述負責人說，超市蔬菜供應充足，建議顧客理性購買，不要囤積。
另外，北京華聯、華冠、京客隆等超市，也多方開拓渠道。北京華聯綜合超市蔬菜平時日均30噸，今天採購量翻了約3倍。華冠超市也及時加大了備貨量。6月13日夜裡，華冠超市直採蔬菜到貨300多噸，已增加到平時的4倍。京客隆相關負責人介紹，京客隆今天一共會有500噸生鮮商品配送到店，是平時的2倍。黃瓜、圓白菜、西紅柿、茄子等主要品種數量都在20噸左右。
物美增加了肉類產品供應，肉類產品檢驗檢疫合格，市民可放心購買。攝影/新京報記者 吳寧
除新發地以外的六大批發市場蔬菜上市量增3倍
今天下午，北京市召開新冠肺炎防控工作第116場例行新聞發布會。北京市商務局二級巡視員王洪存表示，6月13日全市再次召開生活必需品調度會，要求各區多渠道多措施保證生活必需品供應。目前各區均針對這次新發地出現的臨時管控措施，制訂了保供方案，做好了充分的準備，進一步細化和完善了市場供應應對方案。目前全市除新發地之外的其他大型批發市場均增加了進貨量，據統計，嶽各莊、大洋路等六大批發市場6月14日蔬菜上市量15517噸，佔全市蔬菜上市量的比例由新發地暫時休市前的21.8%提高到64.7%，其中錦繡大地蔬菜上市量增加了2倍，大洋路蔬菜上市量增加了3倍。
王洪存表示，北京市也加強了對二級市場和小門小店的關注和幫扶。目前全市200多家二級市場總體平穩，對一時缺貨的市場，通過各區的「點對點」補貨機制，由周邊的大型商超和批發市場對二級市場予以幫扶，保證市場的正常供應。「很多區還準備了蔬菜直通車，隨時待命，哪個地方出現補貨請求，可以隨時隨地提供幫助。比如，今天上午，豐臺區興源萬柳市場蔬菜水果短缺，豐臺區商務局迅速與企業對接，及時完成了果蔬補貨，保證了市場供應。」王洪存說，下一步，北京市商務局將繼續步加強監測，除對一級批發市場和大型連鎖超市的監測外，通過多種方式，關注和加強對二級市場和小門小店供應情況了解，發現問題及時解決。同時建立督導機制，約談問題部門。
新京報記者 陳琳
編輯 樊一婧 校對 李銘