楚天都市報記者 周丹 攝影記者 李輝
元旦到了，武漢各大商超、餐廳和批發市場已經在為即將到來的牛年春節進行準備，計劃迎來一個漂亮的開場。2021年春節，武漢市民購買年貨有哪些好去處？今年的年貨市場又有啥不同？記者進行了探訪。
超市網紅產品唱主角
12月31日上午，在家樂福漢陽十升店，記者看到，李子柒螺螄粉、瓶裝爆米花、鹿角巷茶飲、錦鯉護體大禮包等網紅產品，被擺放在了顯眼的位置，供市民們挑選。
「這麼大一瓶爆米花，真好玩。」正在選購的市民劉群果斷拿了一瓶，加入了購物車，他告訴記者，準備晚上和家人一起看跨年晚會時吃，「這種家庭裝價格實惠，買回家嘗嘗，如果味道好，採購年貨時再囤一波。」
此外，三隻松鼠堅果禮盒、百草味堅果、元氣森林櫻花奶茶、百菲酪水牛奶等網紅產品，都進入了家樂福今年的「網紅集合年貨區」，頗受年輕人歡迎。
家樂福華中區食品採購總監陳濤介紹，今年該超市的年貨，將陸續增加200多個新的網紅產品，這些將讓今年春節相聚更有意思，別有一番不同的年味，「比如堅果類禮盒，不但在種類上有所增加，還都是實打實的『網紅堅果』。」
在楚河漢街萬達廣場負一樓超市，記者看到，這裡的網紅年貨同樣不少：大瓶爆米花、家庭裝雪花酥……多被集中擺放在過道顯眼處，吸引了諸多顧客選購。
今年，送貨到家和預售模式也備受歡迎。目前，多家超市已開啟送貨到家服務。為了在送貨上門服務中打出品質，各大超市開始在特色產品上下功夫。比如消費者喜愛的車釐子、草莓等水果，就能通過預售形式，在指定日期送貨上門。
半成品年夜飯受熱捧
提起年貨，當然少不了年夜飯。記者探訪中發現，今年年夜飯堂食預訂，不如往年般火爆。為此，不少餐廳推出了年夜飯年貨大禮盒，多是半成品菜餚，消費者回家簡單加熱即可食用。
30日上午10時，在武昌廣埠屯醉江南花園餐廳門口，記者看到，餐廳門口，有廚師正在現場炸圓子、藕夾等，購買的市民也是絡繹不絕。
「去年來買過，覺得味道挺好，今年趁早來囤貨了，買回去放冰箱冷凍。」56歲的孫女士家住東西湖常青花園，特地坐地鐵來購買，「越往後囤年貨的人越多，不如早下手。」
廚師季峰介紹，今年該餐廳的「年貨鋪子」開始得更早，最受歡迎的是炸肉圓，每天能賣出上百斤，「估計再過半個月會到採購高峰，按照往年慣例，一天能賣300斤左右。」
同時，在這裡還能買到多個價位的半成品年夜飯禮盒，價位從數百元至一千多元不等。「和堂食同樣的套餐，價格便宜兩到三成，還比較受歡迎。」該店店長陳亮介紹。
在電商平臺和外賣平臺，年夜飯半成品同樣已經開始預訂。記者在手淘搜索發現，銷量靠前的幾款套餐，價格普遍在300元左右，雞鴨魚肉樣樣齊全。以一款售價318元的套餐為例，包含12道菜，適合8-10人食用，月銷量已有1000多份。客服告訴記者，半成品年夜飯送到家不用擔心味道走樣，配送時會隨帶配料用量、製作方法等提示說明，如果實在不會做飯，還有製作視頻可手把手教會。
批發市場主打國產水果
而在批發市場，年貨備貨更是早早開始了。
在漢口北副食品批發市場，商家老徐告訴記者，他經營副食批發十來年了，往年都是提前一個月開始備貨，而今年提前兩個月備貨就開始了，並且備貨量比去年要高20%—30%左右。
「這裡的東西比較齊全，想要什麼都有，而且價格還比超市的便宜。」正在採購的市民付女士說，她買了一些糖果、牛奶等，準備再過兩周來採購堅果等。不過，老徐告訴她，考慮到疫情防控形勢，他家已經推出了線上選購渠道，只需在線上預訂，達到98元即可配送上門，還支持貨到付款。
而在四季美農貿城，記者了解到，商家們備貨量同比去年也增加了三成左右。而且，受到國外疫情形勢影響，今年商家們主打「國產水果」，部分商家在售國產水果的佔比，由去年的60%增加至80%~90%左右。
「今年主推國產水果，比如海南產的口口蜜、貴州息烽原種原生的獼猴桃、褚氏農業的雲冠橙、贛南臍橙、四川愛媛果凍橙、山東中華醜梨等，而且價格上要比進口水果便宜很多。」有商家告訴記者，隨著春節來臨，市民們已經陸陸續續來買年貨，但現在還不是最熱的時候，「預計元旦以後市場才會真正『旺』起來。」