這兩天我們廣西電視臺《新聞在線●吃貨日記》欄目來到我們欽州了！對於吃，小編是一刻也停不下來的！這不，就屁顛屁顛的跟著欄目組昨天在欽州轉悠，還真的發現了好多美食~說到欽州的美食，海鮮絕對是這座靠海城市的一大特色美食！昨天一大早，我們就來了欽州保稅港區蠔排養殖基地這裡，來看看到底大蠔是如何從水裡來到我們餐桌上的~
遠遠的從岸邊來到蠔排上我們就看到了這三位阿姨，她們一刻不停的在打蠔。據了解，阿姨們一天的主要工作就是在這裡打蠔，從早到晚，吃飯也在蠔排上解決，真的很辛苦，也很厲害呢！而我們餐桌上的生蠔，第一道工序就是從她們手中完成！
《吃貨日記》欄目的攝像大哥也沒閒著，拿著攝像機不停地捕捉畫面，力求將最美的畫面呈現給大家~
隨後，養大蠔的老闆教給我們一個辨別生蠔是否好吃和肥美的方法。如下面的圖，撬開來看到生蠔旁邊的褶皺比較少，中間比較飽滿光滑的，證明這隻生蠔比較好吃也很鮮美！
（好吃 < √ >）
（好吃< √ >）
（不好吃< X >）
節目主持人為了驗證真偽，竟生吃大蠔！對於他這種舉動，小編要給一萬個ZAN！這個主持人要火了好麼~
說到生蠔的做法，在市面上的不外乎就是拿來烤，因為烤過的生蠔，是能最大限度的保證蠔肉的鮮美！入口肥美Q彈！到底生蠔在桃園吧這裡有什麼稀奇的呢？讓我們接著往下看~
這裡的生蠔有3種做法，有的用碳火烤，有的用機器火爐烤，這是要取決於你想吃什麼做法的生蠔。這3種生蠔分別是炭燒芝士芥末生蠔、生蠔黃金蠔、炭燒蟹籽煙肉沙拉生蠔，這三種生蠔各具特色，絕對是全新的體驗！
（炭燒芝士芥末生蠔）
（生蠔黃金蠔）
（炭燒蟹籽煙肉沙拉生蠔）
敬業的攝像大哥又開始敬業的工作了，烤好的生蠔主持人開始試吃了，一口下去，主持人讚不絕口！想去吃的，趕緊去了喂！
看完生蠔，小夥伴們是不是已經流口水了？我們打起精神來，接著再看我們欽州的另一種美食海鴨蛋！海鴨蛋如果你以為只有水煮這一種吃法那就大錯特錯咯！在我們欽州海鴨蛋是可以拿來做成「流沙包」的！而能吃到這個美食的只在「志偉大飯店」。
說到流沙包 ，就不得不說它裡面的餡料，這裡面的餡料最主要的材料就是茅尾海的海鴨蛋。而來到茅尾海這邊，你可以看到一大片的鴨子，而它們就是海鴨蛋的孕育者~
這個茅尾海「流沙包」，到底是怎麼一步步走上餐桌的，讓我們繼續往下看~
這個茅尾海「流沙包」最主要是餡料，餡料一般是提前做好，並且放進急凍裡面進行冷凍，等到成塊狀之後，而包包子的時候，一定要在它解凍成液體之前，否則就成一灘液體就包不了啦，這位阿姨上過央視哦，手法嫻熟！
流沙包外表看起來與平常的包子無異，實際上，當你掰開它的時候，裡面的餡料就會「爆漿」出來，這時候就要趕緊吃了喂！要不然就掉地上啦！每一個吃到它的人都會驚豔，腦海充斥兩個字，那就是「流沙」！真的好吃到咬舌頭喲~
來源：欽州旅遊
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