春遊還在吃燒烤?這裡有一份有儀式感的野餐咖啡計劃

2021-02-07 丹丹朱的青年廚房


願你春吻夢入,良人在懷。







一個大風天,跟著凡仔逛她臺灣朋友開在楊梅竹斜街的小店,她說這個臺灣人很感性,一到冬天就足不出戶,心情很差,給朋友們發微信,說在北京呆不下去了想回家。可是一到春暖花開,又開始對人生充滿了希望。所以周而復始地留在這裡。


天氣好像真的可以隨意拿捏心情。看到一句話是寫春天的很喜歡:「這個季節,人不應該在房間裡。不應該想抽象的東西。不應該還穿得太多。不應該繼續對不起自己。春天就應該想吃就吃想睡就睡然後開花。」


然後我決定,在春天,還沒有開始熱的時段,呼朋喚友地開次花。







儀式感之必要,是用審美和情趣打敗日復一日的無聊生活。


春天我們狂熱地喜歡春遊和野餐。於是從3月初開始,我就勾勒出一幅野餐咖啡的場景。因為不喜歡公園人造綠地綠樹的刻意勁,我甚至跟著小楊姐到空港看場地。最後偶然地發現了西站附近一塊野生的草坪,只有退休的大爺們在這裡成年累月地放風箏。青黃不接的草地,幾棵孤零零的樹,草坪中間詭異的湖,疊加形成的「野」感讓人倍感親切。



我們可能是一群為了玩會拼盡全力的人,所以怎麼可能定了烤串帶著馬扎就跑出去春遊。因為Moka最近正在做藍曬,所以我們遙相呼應要求每個人都要有藍色牛仔的元素,並且要有帽子或者頭飾。要注意,一個有儀式感的聚會,一定要有穿衣上的主題,這樣所有的來賓都會認真起來。








 











手衝咖啡原本就是一個操作性很強,器具眾多,步驟繁瑣的過程,用來當做野餐的主題再合適不過。它不僅僅可以存在於網紅咖啡館,也可以隨意地在草垛邊、綠地中野蠻生長。





除了現場製作咖啡,我們當然也可以烤制華夫餅,配上新鮮的水果,是野地裡一個難忘的場景。






野花必不可少,但吃吃喝喝永遠是野餐的主題。我們需要的永遠是簡單、好吃、顏值高的食物,比如車釐子、藍莓草莓等顏色鮮豔的水果,可露麗、瑪德琳這樣可愛的甜品。既不能用簡陋的容器盛放,更不宜放得過滿。




當然我們還可以選擇點外賣,誰會在野地裡排斥熱氣騰騰的pizza呢。懶得準備食材,不如找必勝客送來沙拉、甜品、小食、意面和pizza,都超級有春天的氣息。









這樣的聚會,我們會一直有音樂、有咖啡、有彩蛋,會跑來一些放風箏的爺爺對著我們笑,會路過一隻喜歡叼鞋跑的金毛。一個會爬樹的攝影師、一個愛吃辣的茶人、一個把塑膠袋綁在風箏上企圖放飛的花店老闆、一個只拍帽子的咖啡師、一個臺灣金點獎的設計師、一個藝術空間的主人、一個會做咖啡的畫家、一個設計空間的主理人、一個用生命在玩的活動分子、一個願意嘗試不畏懼新朋友的姑娘……再好的設計、再美的春光,都不如你們。







為了讓城市更好玩,我們其實做了很多實驗性的活動,日本食器展、好吃咖啡市集、盒子商店、低卡市集……累計在城市裡有6萬人參加。為了不負春光,我們做了野餐咖啡的小模板,為大家帶來春光野餐計劃。因為調性相符,我們也選擇和必勝客合作,為大家爭取了野餐基金。



春光野餐計劃

1.無論你在哪個城市都可以參與我們的春光野餐計劃

2.我們希望你們也會有自己的主題和個性
有態度、有逼格、有儀式感

3.如果你們的野餐中,也會有必勝客元素
不妨把po到朋友圈的照片發給我

4.我們會選出最棒的一個活動,
報銷500元的野餐費用

參與時間從即日起到5月5日結束


  

    扎心了,時髦精的「食尚」單品我沒有 這篇文章中獎粉絲為:

    優雅、帥媽、萌哩個喵、做有溫度的路人甲、綠腳趾Pluto

    大家把郵寄地址甩到後臺來吧(郵寄時間截止到4月30日)

   


特別鳴謝攝影師Moka

和生火也沒人管停車也不貼條的野草地。




喜歡你就轉發·連轉發都不敢還說什麼喜歡

你 可 能 錯 過  


這個圖書館管理員把皮皮蝦拍成了奢侈品,一下子刷爆了天津朋友圈

你知道真假鮑師傅又怎麼啦?讓你朋友高興一下會死呀

在京都的菜市場裡,大家為300年前的老鄰居辦了一場畫展

真的花不了多少錢,你也可以擁有 | 一周買買買清單

出去玩這件事怎麼能有拖延症,何況這是從天津出發兩小時內能找到離海最近的酒店

有趣的店常常都是女生開的,天津這幾家新店你都去過嗎?

我去吃了世界第一的早餐,順便完成這份東京咖啡甜品地圖

一個義大利90後,在天津開了這樣一家店,收羅了全義大利的好吃的

是的我要做食器展了,在天津這個城市。

刀叉勺的世界你不能只知道cutipol



THE·END

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