瓊海舉辦第二屆味美瓊海溫泉鵝職工烹飪技能競賽

2020-12-28 中國新聞網海南站

　　中新網海南新聞8月17日電(陳子敏)2020瓊海市第二屆「味美瓊海」溫泉鵝職工烹飪技能競賽日前在該市舉辦。競賽聚集了瓊海市餐飲行業廚師人才隊伍，在此次以溫泉鵝為主題的職工烹飪技能競賽中，各位參賽選手充分發揮自己的烹飪創新技能，現場創作許多色香味俱全的溫泉鵝新菜品。

　　比賽當天上午，各參賽選手按照競賽規則要求，圍繞著溫泉鵝為主題，發揮自己的烹飪技能，紛紛亮出自己的絕活，做出特色美味的溫泉鵝菜餚。掌勺、擺盤、放油、下料，各位大廚動作行雲流水，一氣呵成，一道道色澤誘人、味道鮮美的溫泉鵝菜品就陸續端到了評委面前。

　　據了解，競賽組委會評委從色、香、味、型和食材這5個方面共評出特等獎20個、金獎40個、銀獎20個。比賽結束後，評委為獲獎選手頒發獎牌與證書，並鼓勵他們在今後的工作中不斷提升烹飪創新技能，做出更多新穎、美味的菜餚，推動瓊海餐飲行業更好發展。

　　主辦方介紹，此次競賽秉承創新精神，旨在積極開發溫泉鵝新菜品，助力瓊海特色美食文化品牌建設。

　　此次活動由瓊海市總工會、瓊海市商務局、瓊海市農業農村局主辦，瓊海市酒店烹飪行業協會、瓊海市溫泉鵝協會承辦，瓊海市酒店烹飪行業工會聯合會、瓊海市職業中等專業學校協辦，昇昇文旅傳播執行。(完)

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