傳
聞
「春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂」。素有「補血聖藥」之稱的阿膠製成的阿膠糕，是楊貴妃的私藏美容秘方之一。
今
生
葳蕤（wēi ruí )軒
廚娘
阿膠，已有兩千多年的應用歷史，因得益於東阿水而得名。阿膠是水與火經過千錘百鍊熔鑄而成的天地精華，純正的阿膠，近觀「黑如瑩漆」，對光則「光透如琥珀」。
葳蕤軒選用正宗阿膠塊，表面光滑，脆度好，斷面無氣孔，透光度好呈現血色。
葳蕤軒工作室現場拍攝照片
阿膠糕製作流程
遵循古法，小鍋熬製，一鍋只出5斤，不會有任何添加劑，所有原材料都經過精心挑選，讓您吃的放心，吃的美味，吃的新鮮，吃的健康！
精選優質輔料
新疆若羌紅棗/雲南紙皮核桃
寧夏枸杞/老黃冰糖/農家黑芝麻
↑現場拍攝照片
黃酒浸泡24h+
黃酒浸泡阿膠是老祖宗們的智慧，作為藥引，可以充分稀釋阿膠裡面的營養成分，很容易被身體吸收轉化。小主們吃阿膠糕不容易上火，全靠超過24小時的黃酒浸泡，益補虛又無火症。
↑現場拍攝照片
熬製阿膠糕
最最重要的一步，熬製阿膠糕。其中最享受的一步「掛旗」，是檢驗好阿膠的標準之一！老祖宗流傳了幾千年的，阿膠糕需小鍋小灶熬製，秘方配比，人體吸收絕佳，保證你們吃到的每一片糕糕都是最新鮮的食材。
好的阿膠熬出來這這樣子噠
加入豐富輔料
黃酒揮發殆盡，可以放輔料的一個臨界點。所有的輔料靠的就是這滿滿的阿膠膠質粘在一起，這膠質就是膠原蛋白。冰糖必須用大塊的老黃冰糖砸碎，選擇老黃冰糖是為了降燥。出鍋拉絲也是檢驗阿膠好品質的一個方面，細細密密的拉絲都是滿滿的膠原蛋白！
冷卻定型切片
熬製過程需要幾個小時的時間！整個過程，滿屋膠香四溢，看起來輕鬆的動作，如果沒有多年的功力，是拿捏不到恰到好處的，出鍋後的阿膠糕在木屜裡按壓成型，然後冷卻幾個小時後就可以切塊了。
慢下咀嚼節奏
細細品味
每一道工序都有考究
一步都不能縮減省略
每一片精準切片包裝
每天早晚各空腹一片
才能發揮阿膠更大功效
阿膠
每天一片阿膠糕，你會收穫什麼呢？
你收穫的將會是——
一覺到天亮的睡眠
永遠二十歲的容顏
永遠保持溫暖的手腳
( 購買一斤贈送三片阿膠糕 )
截止日期：1月31日
在哪可以吃到健康、衛生、0添加的阿膠糕
※
葳蕤軒純手工阿膠糕
豈止於美
*純手工製作 *古法熬製
*凝膠成糕法 *「0」添加
葳蕤軒家的阿膠糕可是一種身份的象徵，為什麼敢說的這麼牛？！因為他們所用到的材料和製作工藝我只能用輕奢來形容！
純手工與量產對比
一人一方，私人訂製
——「葳蕤軒」手工坊
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美廚娘微信號
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葳蕤軒手工坊手作珍品
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來源：焦作吃貨 編輯：凡聞