趙麗穎、王一博主演的《有匪》終於在萬眾矚目中開播，雖然網上對男女主各種吐槽不一，但對胡兵飾演外公李徵卻是一致好評，他大巧若拙，刀在「無鋒」，恩笑江湖，南刀李徽，方向四十八寨領軍人大俠，快刀大俠，恣意江湖，最有俠義精神的帥外公！
胡兵在劇中與董璇飾演的段九娘上演了一段催人淚下的忘年戀，cp感滿滿，讓人看了忍不住唏噓不已。雖然胡兵出鏡的時間並不長，但他精湛的演技卻得到觀眾的一致好評。這應該是史上最帥的外公了吧。
胡兵真是吃了防腐劑吧，真的一副養尊處優的精英感，很精緻利落，不油膩，演霸總帥大叔非常有說服力，可真的比新生代強太多了，顏值和演技都是，新生代相比之下真的不行，所以看過老一輩的帥哥美女們，對現在這些小鮮肉完全愛不起來，又醜演技又差。最近演了好幾部戲給當紅小生做配，就，帥得愈發突出了。
胡兵早年之前有很多經典作品，1999年胡兵出演了《真情告白》，和瞿穎一同合作成為了國民cp，被觀眾所熟知，當時胡兵的形象用現在的話來說就是高富帥，儼然一副白馬王子的形象，曾被評為「中國內地四大小生」之一。
十多年前和陳好合作經典《雙響炮》，英雄和呂霞的確是非常般配，養眼得很。
2001年的《粉紅女郎》，很多人都記得劉若英飾演的結婚狂，當中胡兵的角色就是一個帥氣的痴情男，確實俘獲了不少少女的芳心，而這一年的爆紅也讓胡兵成功躋身於內地一線的行列當中。
胡兵出生於1971年，不僅是演員，還是一位出色的模特與歌手。顏值帥氣硬朗，身材極好。屬於真正的穿衣顯瘦脫衣有肉的類型。不論是在穿衣打扮上，還是在舉手投足間都有著一股成熟男人的味道，令人在不經意間就沉醉其中。
娛樂圈中很多都是中年發福被油膩大叔形象毀掉的男神，比如沈騰、沙溢。但是胡兵一直給人的感覺就是沒有什麼變化，現在和出道前相比顏值幾乎沒有什麼變化反而因為年齡和閱歷的積澱他多了幾分「性感」。
身高189CM，體重76kg，體脂低至7%，50歲的年紀，依然保持30歲的優越身材，胡兵全憑自律，保持了22年。他是個不折不扣的運動達人，除了走秀活動，幾乎有時間就會去健身房。就算是和小自己10歲的陳冠希合影，外貌氣質上也都略勝一籌。
胡兵的緋聞屈指可數，早年被傳與瞿穎相戀，而事實上他們一直都是好朋友，唯一有跡可循的就是初戀女模特包海清，然而隨著削髮為尼也不能終成眷屬了。雖然他現在已經49歲了，但是單身也為他的感情生活增添了很多神秘感。幾十年過去，但仍然可以被稱為「黃金單身漢」。