通過Excel表提取到我們需要的數據，是我們進行數據分析的前提。尤其月初月末進行數據的統計，往往有些特殊符號會讓我們使用函數公式對數據的提取變得困難。
有些時候，我們只要把常用參數換成這些特殊符號，往往會解決很多我們遇到特殊符號沒辦法數據處理的問題。
一、運用雙負號進行文本求和
我們都知道文本數據是不能直接進行運算的。往往老闆給自己對公司的記帳信息中，會使用文本格式，比如今天給公司買了30盒月餅，5箱蘋果等等，這些在Excel表中是以文本格式顯示的。如果我們在列表中對數據進行統計，顯示的結果只是一個「0」。
如果我們嫌對原始數據的修改麻煩，只需要使用到雙負號（--）就可以對數據進行統計。運算公式為：」=SUM(--LEFT(C2:C6,2))」,然後按住Ctrl+Shift+Enter鍵即可進行數據的運算。
函數說明：LEFT是我們截取我們需要的文本數值，這裡我們的雙負數符號的意思就是（-1）×（-1）×（LEFT截取的本文），這樣就可以把我們的文本數據轉換成可以遠算的數字了，雙負數符號可以解決很多我們的實際數值問題，多加訓練，可以讓我們對數據的提取更便捷。
二、運用星符號進行模糊查詢
模糊查詢和關鍵字查詢是我們經常用到的功能，我們通過某些參數快速找到符合的關鍵信息，實現數據的提取，是我們進行實時數據管理的基礎。我們拿之前舉例的月餅舉例，通過*號如何確定各個口味數據信息。
運算公式為：=VLOOKUP(B9&"*",B2:C6,2,0)
函數說明：我們通過VLOOKUP縱向查找函數，使用模糊查詢*號在B2至C6區域內查找數據並最後在B9單元格內顯示數據。這裡我們只需要在任你表格內搜索物品名稱的單字，即可顯示結果。
三、運用雙引號進行空符號顯示
很多時候我們需要用空值讓我們的Excel表看起來更整潔，雙引號可以幫助我們很好地進行處理。尤其很多時候我們需要用「0」來代替空值，我們只需要加上雙引號即可。
公式運算：=IF(C3<20,"庫存不足","")
函數說明：使用IF函數來計算，如果C3列表中數值小於20，則顯示庫存不足，否則不顯示。這裡雙引號中，我們可以填入各種字符。如果需要用「0」代替空值，填入「0」即可實現。
在我們的日常生活工作中，Excel表的使用率是非常高的，實際使用中我們還需要很多字符需要掌握。比如「！」是我們對表內容的引用，小括號「()」表示缺失參數，大括號｛｝表示數組公式等，如何我們對這些特殊符號了解後，可以靈活使用，會讓我們的工作效率大大提升！