桃花淚，就是桃膠，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。廣義上講，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。將這些分泌物從樹皮上剝下來晾乾就是原桃膠，可以入中藥，也可以簡單加工後食用。
桃膠具有和血，通淋，止痢之功效。用於血瘕，石淋，痢疾，腹痛，糖尿病，乳糜尿。
桃膠具有清熱化痰、生津止渴、美容養顏的功效。是一種淺黃色透明固體的天然樹脂，也是桃樹樹皮中分泌出來的物質，味甘、平，無毒。可以抗衰老、抗氧化，抑制體內黑色素的沉澱，增加皮膚彈性。祛除色斑、曬斑、黃褐斑、老年斑。還可以增加腸道垃圾毒素的排除，緩解便秘和脂肪的堆積。對痢疾、血淋、石淋也有很好的緩解治療作用。
桃膠中含有豐富的水溶性膳食纖維，具有潤腸通便，預防和改善便秘的症狀。食用桃膠後會提高飽腹感，減少食物和能量的吸收，起到減肥的功效。
但是請注意，桃膠不適合多吃，否則會引起腸胃不適。
其實桃樹流膠是一種病理現象，我國有接近七成桃樹有不同程度的流膠現象。通常是受到真菌或細菌的侵染，或者是蟲害、表皮損傷導致。流膠會減少桃子的產量，流膠部位會腐壞，甚至導致整個枝條或桃樹枯萎。