一.金箔的分類
二.食用金箔的製作
傳統工藝：採用擠壓和拉伸的方法將黃金製成薄片。
近些年：在真空環境中將無數金顆粒製成一片金箔，這樣的工藝可以保證將99.99%純度的金箔做到0.08微米之薄。
三.食用金箔無毒
食用金箔本質就是純度很高的金子，人食用後無法消化，其中的金元素無法進入血液，也就不會傷害身體，最後金箔會隨糞便排出，不會對身體造成傷害(理同#誤吞口香糖#)。(吞金自殺死亡原因:「大塊」黃金在胃腸道中發生機械摩擦，損害胃腸道、堵塞消化道甚至造成胃穿孔導致人死亡，或由於「大塊」黃金純度不高，含有的其它有害元素導致人死亡)
另外，聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織旗下的食品添加劑專家委員會(JECFA)早在1977年就已經允許食品國際標準可以規定根據需要添加使用金箔；1983年世界衛生組織食品添加劑法典委員會正式將9999自然純金列入食品添加劑範疇。
目前，在日本、愛爾蘭以及我國臺灣等國家和地區都允許金箔作為食品添加劑使用。
食用金箔(參見日本金箔甜點:https://web-japan.org/trends/lifestyle/lif070831.html# )
四.食用金箔的味道
一般食用金箔會做成極薄，加上金本身化學性質穩定，不會與食物發生化學反應，在食用時就像沒有味道一般(無味、無香，色香味只佔了色一位)。
五.食用金箔的作用
1.黃金帶來尊貴感和豪華感；
2.黃金象徵著身份；
3.作為食物的著色劑(畢竟金箔營養價值是零)；
4.炫富體現；