「世界再嘈雜，匠人的內心絕對是安靜的。專注做點東西，至少，對得起光陰歲月。」 李宗盛在《致匠心》中的這句話傳達的是一種專業素養。「擇一事，終一生」以理想為基礎，堅守與專注，久久為功，而不改初衷，在不斷的突破和完善中超越自我，以創新為基礎，在顛覆成見中尋求新發現。這種匠心精神，成為了當今社會各行各業所恪守的精神。
舊街場白咖啡二十年來始終專注於在傳統白咖啡的基礎上進行著不斷創新和改良，在熟練掌握傳統白咖啡創造工藝的同時首家推出了可以滿足時代需求的三合一即溶白咖啡飲品，並且保持著白咖啡傳統、純正的口味，入齒留芳，濃醇香滑，讓大眾可以世界各地隨時享受到純正的舊街場白咖啡。
舊街場白咖啡將憑藉其獨特的口感，受到了大眾的喜愛，這和獨特的匠心工藝有很直接的關係。傳承於傳統烘焙工藝，精選三種上等咖啡豆，嚴格把控烘焙溫度，將阿拉比卡咖啡豆的持久咖啡香氣、羅布斯塔咖啡豆的甘醇芬芳和利比裡卡咖啡豆的淡雅香味完美融合在一起的同時去除了咖啡的酸澀、焦苦味。咖啡的原味得以百分百保留，味道溫潤順滑，香濃醇鬱。
舊街場在不斷的前行的道路上，所有的一切都基於真誠，採用一套高標準的質量管理系統，並嚴格遵循品質管理和研發規範。作為白咖啡的專業領導品牌，始終致力於研發與創新，並應用國際標準的質量管理系統，以確保達到更高品質的要求。每一個生產步驟和階段都經過嚴格的品質管控，包括挑選咖啡豆、烘培技術、包裝、裝箱運貨等等，給大眾帶來值得信賴的高品質舊街場白咖啡。