2020-09-15 07:06 來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
原創 菜媽 菜媽和錢爸 收錄於話題#10-12月齡食譜98#12-18月齡食譜55
設計：沈大慄｜編輯：Nina｜撰文：輔食群媽媽
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天氣一涼，又是好打盹的秋日了，一家老小的早餐又要兼顧營養，又想多賺十分鐘的睡眠···真的是愁死不少媽媽。
解決辦法自然是有的啦，今天帶來4道又快手又營養的早餐食譜。
來看輔食群媽媽帶來的——寶寶輔食合集32（4個早餐食譜合集）。
● 1.香蕉吐司片 ●
@小丸子媽媽
（10月齡可嘗試）
食材：
吐司片 1張
雞蛋 1個
椰蓉 適量
香蕉 半根
黃油 適量
椰蓉/芝麻 適量
步驟：
1、 吐司片上刷蛋液，放上切片香蕉，刷黃油，撒上椰蓉或者芝麻；
2、 烤箱提前預熱180度，放入烤15分鐘就好啦。
● 2.奶香芝士焗紅薯 ●
@沫沫媽媽
（12月齡+可嘗試）
食材：
紅薯 適量
雞蛋 1個
牛奶 適量
芝士 少量
步驟：
1、紅薯蒸熟搗成泥，加一個雞蛋，牛奶適量，混合成呈酸奶狀；
2、烤箱提前預熱180℃，撒上芝士碎，放入烤箱180°，20分鐘。
● 3.抱蛋煎餃 ●
@包包媽媽
（10月齡可嘗試）
食材：
餃子皮 適量
豬肉 適量
蝦仁 適量
玉米粒 適量
香菇 適量
蔥姜 少許
雞蛋 2個
黑芝麻 適量
步驟：
先做餃子：
1、豬肉剁成肉糜，可以選帶點肥肉的前腿肉，鮮蝦去殼去蝦線剁碎；
2、香菇，玉米粒焯水撈出，香菇切碎備用；
3、把豬肉糜、蝦、香菇碎、玉米粒、雞蛋液、蔥薑末混合，加入少許醬油、食用鹽、芝麻油、澱粉，攪拌均勻；
4、加入適當的溫開水，往同一個方向攪拌上勁；
5、拿出餃子皮包好，注意不要露餡咯。
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抱蛋煎餃：
1、鍋中刷油，小火燒熱，把餃子按照自己喜歡的擺法放好；
2、等到有濺油的聲音，餃子皮底成金黃色，加入沒過餃子一半的開水，蓋上蓋子燜；
3、燜到還有一點水，打開蓋子，加入雞蛋液，繼續蓋上鍋蓋燜，雞蛋快熟透的時候撒上黑芝麻就可以出鍋啦。
● 4.雞蛋紫菜包飯 ●
@崩豆媽媽
（10月齡可嘗試）
食材：
雞蛋 1個
鵝肝 10g
綠葉菜 1片
胡蘿蔔 4片
海苔 半張
米飯 寶寶飯量
步驟：
1、鵝肝，綠葉菜以及胡蘿蔔切碎；
2、熱鍋下鵝肝，炒出油後放入胡蘿蔔和綠葉菜炒到微微脫水倒入米飯，炒至均勻盛出來，放在海苔上捲成紫菜包飯；
3、雞蛋打散，倒入熱鍋中，底部微微成型將紫菜包飯放在蛋餅的一邊，再把短邊捲起來並固定好，然後再一點點把蛋餅包裹在紫菜包飯上，全固定好不鬆散就可以出鍋了；
4、切成適合寶寶拿取的大小就好啦。
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