扁鵲，其真實姓名是秦越人，又號盧醫。據人考證，秦越人大約生於周威烈王十九年。秦越人為什麼被稱為「扁鵲」呢？這是他的綽號。綽號的由來可能與《禽經》中「靈鵲兆喜」的說法有關。因為醫生治病救人，走到哪裡，就為那裡帶去安康，如同翩翩飛翔的喜鵲，飛到哪裡，就給那裡帶來喜訊。因此，古人習慣把那些醫術高明的醫生稱為扁鵲。
在山東出土的漢代石刻中，曾有扁鵲的形象，他人手人面，頭戴冠幘、鳥身禽立、拖著一束長尾。人們將扁鵲刻畫成人首鳥身的模樣，既反映了原始鳥圖騰的崇拜意識，也說明扁鵲在人們心目中是一個神人。
秦越人在長期醫療實踐中，刻苦鑽研，努力總結前人的經驗，大膽創新，成為一個學識淵博，醫術高明的醫生。他走南闖北，真心實意地為人民解除疾病的痛苦，獲得人民普遍的崇敬和歡迎。於是，人們也尊敬地把他稱為扁鵲。
另一種說法是，扁鵲醫術精湛，所以人們就用傳說中的上古軒轅時代的名醫扁鵲的名字來稱呼他。《史記》中記載他是渤海郡的一名大夫，而盧醫則是指他的出生地在盧國。由此可見，「扁鵲」是古代醫術高超者的一個通用名詞。秦越人也被稱為「扁鵲」，按照古人的傳說，醫生治病救人，走到哪裡，就將安康和快樂帶到哪裡，好比是帶來喜訊的喜鵲，所以，古人把那些醫術高超、醫德高尚的醫生稱作「扁鵲」。而這個出生在盧國、名叫秦越人的醫生醫術高明、學識淵博，走南闖北、治病救人，順理成章地被人們尊敬地稱作「扁鵲」。
扁鵲是中醫理論的奠基者，以自己的實踐創立了「四診法」，也就是中醫常說的望、聞、問、切，形成了一個完整的診斷體系。中醫學界歷來把扁鵲尊為古代醫學的祖師、中國的醫聖，一生留下了許多傳奇的故事，最為神奇的就是他能夠透視人的五臟六腑，具有特異功能。中國民間至今還流傳著許多有關於扁鵲的故事， 如扁鵲拜師、魏文王求教扁鵲、扁鵲見齊桓公以及扁鵲投石等；起死回生、諱疾忌醫等成語，也出自於他的故事。
有一次，他到了晉國（今山西、河北、河南一帶），正碰到了晉國卿相趙簡子由於「專國事」，用腦過度，突然昏倒，已五天不省人事了。大夫（官名）們十分害怕，急忙召扁鵲診治。扁鵲按了脈，從房裡出來。有人尾隨著探問病情，顯得很焦急。扁鵲沉靜地對他說：「病人的脈搏照常跳動，你不必大驚小怪！不出三日，他就會康復的。」果然過了兩天半，趙簡子就醒過來了。準確地用切脈診病是扁鵲的首創。著名歷史學家司馬遷高度讚揚說：「至今天下言脈者，由扁鵲也。」近代歷史學家范文瀾也說：扁鵲「是切脈治病的創始人」。
那麼，一代神醫扁鵲的結局究竟如何呢？
在有關扁鵲的史料中，記載扁鵲活動的時間跨度非常大。如扁鵲最早給蔡桓侯治病的時間是在公元前695年；給虢太子治病的時間大約在公元前655年左右；給齊桓侯（桓公午）看病，大約在公元前385—357年之間；《戰國策》記載的扁鵲見秦武公，大約在公元前309年，這是他看的最後一個病人。
春秋戰國時期，巫術橫行，巫師用巫術為病人治病，讓良多病人得不到實時醫治而死亡。扁鵲很是悵恨巫師的行動，已經明白說過所謂的六不治，此中包含果斷不給信賴巫術的人治病。
那時，秦武公有病，召請扁鵲來治。秦國的太醫令李醯和一班文武大臣趕快出來勸止，亂說秦王的病處於耳朵之前，眼睛之下，萬一扁鵲出點不對，武王極可能失聰、失明。扁鵲聽後氣得把治病用的砭石一摔，對秦王說：大王同我籌議好了除病，卻又答應一班笨伯從中拆臺；借使大王您也如許來管理國政，那秦國生怕沒幾年就會淪亡！秦王因而讓扁鵲給他治病。成果扁鵲公然治好了秦王的病，遭到了高朋一樣的報酬。
秦國的太醫令李醯見扁鵲這麼駁本人的體面，惡向膽邊生，就派殺手殺害了扁鵲。