芒果是人們最常吃的水果之一。這種香甜的熱帶水果被譽為「水果之王 」，它營養豐富，含有20多種維生素和礦物質 ，並且不含脂肪，不含鈉，不含膽固醇。芒果是維生素和礦物質的良好來源，包括：維生素C、維生素A、葉酸、維生素B-6、維生素K、鉀鹽、銅，以及抗氧化劑玉米黃質和β-胡蘿蔔素，以下是食用芒果的幾種益處：
1、可以抵禦癌症：芒果中含有十幾種多酚和具有抗氧化活性，可以保護細胞免受損傷，從而導致的各種疾病，如2型糖尿病和癌症等。在一項動物研究中，研究人員發現，芒果的抗氧化劑活性可抑制乳腺癌細胞的生長。除芒果外，「橙色」的水果和蔬菜一般都含有豐富的β-胡蘿蔔素。
2、延緩衰老：從營養的角度來看，芒果中含有多種礦物質，例如多酚和磷，可以在一定程度上清除體內的自由基，延緩體內細胞的衰老，從而起到良好的延緩作用。在衰老的作用下，適量的食物對老年人非常好。此外，適量食用芒果皮還能提高人體的免疫力。但是並不建議大家吃芒果時連皮一起吃，食用芒果皮時，大家可先將其切碎，食用時取適量的芒果皮用開水泡20，並於每天午飯後半小時飲用。
3、對你的眼睛有好處：發表在「 調查性眼科學與視覺科學 」雜誌上的一項研究發現，這些抗氧化劑可以增加視覺範圍，減少眩光引起的不適，並改善視覺對比度。它們還可以縮短眼睛從強光照射中恢復所需的時間。發表在英國醫學雜誌上的另一項研究表明，葉黃素和玉米黃質可以保護眼睛免受有害紫外線的傷害，並可以對抗或延緩白內障和黃斑變性的進展。
4、促進消化，防止便秘：芒果中所含的膳食纖維有助於去除消化道中的廢物和毒物，從而有利於有益細菌在腸道中的生長並保護消化系統。此外，芒果還富含鉀，鉀缺乏會引起體液失衡，並導致便秘。因此，食用芒果具有疏通腸胃的作用，可以促進腸蠕動，對便秘的預防和治療具有一定的益處。
芒果中富含的豐富的維生素C有助於膠原蛋白的發育和維持。200g左右芒果的量即可滿足人一天維生素C的含量。食用芒果時，儘量選用新鮮的直接食用，如要烹調，儘量不添加調味劑。選擇芒果時，選擇基於香氣和觸感而不是外觀。成熟的芒果味道甜美而豐富，觸感稍微柔軟。顏色不是成熟的良好指標，因為它取決於芒果的類型。芒果有不同的品種。有些更適合乾燥，有些可以作為原漿，有些則最好是新鮮食用。
不能食用芒果的人士：對芒果過敏的人，或者容易過敏的人士。芒果中含有致敏性元素，容易對皮膚造成刺激，所以容易過敏的人士最好減少食用。無論是芒果肉，還是芒果汁，都含有致敏元素，所以患有哮喘的人士，請勿使用芒果，容易引起哮喘的發作。我們在吃芒果的時候可以把芒果切成方便食用的形狀，避免把芒果弄得滿臉都是，這樣容易刺激皮膚，從而導致過敏。