7-11將嘗試「無人收銀商店」,朝日推出6年保質期天然水

2020-12-25 騰訊網

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本周創新看點

1、 7-11在美國德州總部首次嘗試「無人收銀商店」

2、 瞄準2020植物基食品市場，達能投資的Forager Project首發6款新品！

3、可保存6年的天然礦泉水？！朝日為防災做儲備，3月將正式發售

4、雀巢Aero氣泡巧克力棒將推出焦糖新口味

5、達能旗下冷萃咖啡STōK上線「Fueled」系列，推出四款新品

6、品客薯片也玩起了情懷，將日式咖喱帶入英國

7、Shamrock Farms混合超級水果推出兩款奶昔，每12盎司含有20g蛋白質

8、Minor Figures推出含氮氣燕麥即飲拿鐵

9、百事公布2020溫室孵化器項目10強名單

01、7-11在美國德州總部首次嘗試「無人收銀商店」

7-Eleven德州總部無人收銀商店圖片來源：FoodBev Media

據FoodBev Media報導，7-11正在其美國德州總部首次採用「無收銀員」概念，以測試無人零售店與傳統實體零售店相比的未來可行性。

這家700平方英尺的商店類似於「Amazon Go」的零售概念，員工不需要結帳就可以購買產品。7-11的總裁兼執行長Joe DePinto表示，「零售科技發展十分迅速，客戶的期望推動這一發展。」

7-11的高級副總裁兼首席信息官Mani Suri補充道：「最終，我們的目標是超越消費者的期望，以提供更快、更輕鬆的無縫交易和購物體驗。事實證明，首先向7-11的員工介紹新的商店零售概念是一種非常有效的測試和學習方法，然後再面向更廣泛的受眾群體。」

新聞來源：FoodBev Media

02、瞄準2020植物基市場，達能投資的Forager Project首發6款新品！

Forager Project的六款植物基食品圖片來源：FoodBev Media

據FoodBev Media報導，由達能投資的植物基食品飲料製造商ForagerProject近期推出一系列植物基食品，其中包括高蛋白酸奶、不含乳製品的含鹽（秘魯鹽）黃油、燕麥牛奶、不含穀物的麥片和薯片以及全新黑莓口味的益生菌腰果酸奶。

Forager Project聯合創始人兼執行長StephenWilliamson稱：「無論是早餐，午餐還是晚餐，我們都希望使人們能夠更方便地食用美味的植物基食品。」

新款的植物基酸奶不僅富含活性益生菌，更是由椰子、腰果奶、西瓜、南瓜籽以及糙米製成，包括無糖原味和香草風味兩款。

去年，達能通過旗下的風險投資機構Danone Ventures對Forager Project進行了投資，並相信Forager Project會是一個在快速增長的植物基食品領域具有強大潛力的獨特品牌。

新聞來源：FoodBev Media

03、可保存6年的天然礦泉水？！朝日為防災做儲備，3月將正式發售

據日本食糧新聞報導，朝日將於3月3日發售用於防災儲備的長期儲存水，發售規格為500mLPET瓶，發售價格為140日元（不含稅）。

朝日長期儲存水採用比傳統瓶子更厚的容器，以保證天然水可以保存6年。水源源自長時間浸於富士山腳下的地層天然水，不接觸外部空氣，更好地保持自然的美味。同時，在紙箱的包裝側面描述了面對災難發生時的相關知識，以提高人們的防災意識。

新聞來源：日本食糧新聞

04、雀巢Aero氣泡巧克力棒將推出焦糖新口味

雀巢Aero焦糖味巧克力棒圖片來源：FoodBev Media

據FoodBev Media報導，雀巢公司將推出一款焦糖風味的Aero巧克力棒，該巧克力將在英國國內市場推出。

Aero Caramel最初會以100g共享裝規格上市，並在其經典氣泡巧克力棒基礎上作出新的突破。Aero Caramel將會在接下來的幾周內在Asda、Co-Op、Morrison和Tesco等幾家大型英國零售商店發售，建議零售價為每條1英鎊。

Aero品牌的經理助理Amy Kendall 稱："Aero 以巧克力和氣泡的獨特組合而聞名，這種巧克力可以毫不費力地在你的嘴裡融化，讓你輕鬆享受振奮人心的時刻。」

新聞來源：FoodBev Media

05、達能旗下冷萃咖啡STōK上線「Fueled」系列，推出四款新品

STōK Fueled 冷萃咖啡及奶精圖片來源：FoodBev Media

據FoodBev Media報導，達能旗下的STōK冷萃咖啡近日推出一款名為「Fueled」的新產品線，其中包括三款新型功能性咖啡奶精以及一款新型即飲（RTD）冷萃咖啡飲料。

STōK公司稱，「Fueled」系列產品中包含蛋白質、黃油以及中鏈甘油三酯（MCT）油所提供的額外熱量，給消費者滿滿的能量面對全新的一天。

STōK公司營銷總監Lindsey Morgan表示，「隨著功能性咖啡持續成為新聞頭條，但同時其缺乏口感和便利性的高品質選擇，我們認為這是一個機會，為咖啡愛好者提供一個可行的解決方案，以正確的方式開啟新的一天。」

新聞來源：FoodBev Media

06、品客薯片也玩起了情懷，將日式咖喱帶到英國

品客日式咖喱風味薯片圖片來源：FoodBev Media

據FoodBev Media報導，美國家樂氏公司旗下的Pringles（品客）品牌在其Rice Fusions零食系列中推出了一款新的日式咖喱風味。這款薯片採用香米製成，並利用一系列的調味材料創造出了Katsu風味（被稱為「日式」風味）。

Pringles（品客）品牌發言人稱，「我們知道Katsu咖喱是許多人最愛的風味之一，能夠將這樣的風味放在最喜歡的零食中是一種享受，我們很高興能夠通過Rice Fusions系列將日本風味帶到英國。」這款薯片將會在英國國內主要零售商店內出售，每160g裝的建議零售價為1.99英鎊。

新聞來源：FoodBev Media

07、Shamrock Farms推出兩款即飲奶昔，每12盎司含20g蛋白質

Shamrock Farms蛋白奶昔圖片來源：Shamrock Farms官網

據Food Business News報導，Shamrock Farms將旗下的蛋白飲料與Rockin』 Protein Plus混合，這是一種結合了蛋白質、超級水果以及Shamrock Farms低脂牛奶的新型即飲奶昔。

這款不含乳糖的奶昔不含添加糖，每12盎司提供20g蛋白質，包括Cherry Crème Rockin』 Protein Plus和Blueberry Pomegranate Rockin』 Protein Plus兩款。其中，每瓶Cherry Crème Rockin』 Protein Plus包含35顆Montmorency酸櫻桃，以及200卡路裡、540mg鈣和230mcg維生素A；每瓶Blueberry Pomegranate Rockin』 Protein Plus中富含抗氧化成分，每瓶包含240卡路裡、560mg鈣和170mcg維生素A、2.8mg維生素E以及16mg維生素C。

新聞來源：Food Business News

08、Minor Figures推出含氮氣燕麥即飲拿鐵

Minor Figures 含氮拿鐵圖片來源：FoodBev Media

據FoodBev Media報導，英國氮氣冷萃咖啡製造商Minor Figures近期推出RTD即飲拿鐵。

Minor Figures公司將充入氮氣的香料紅茶與燕麥奶相結合，製作出一款即飲含氮氣拿鐵，氮氣的注入為拿鐵提供了「如絲般的口感」。

Minor Figures的聯合創始人Stuart Forsyth表示，「Minor Figures關注品質、創新以及可持續性，我們的含氮拿鐵不含精製糖，並且按照我們自己的特殊配方釀造，將質量安全牢牢掌握在手裡。」

新聞來源：FoodBev Media

09、百事公布2020溫室孵化器項目10強名單

據FoodBev Media報導，百事公司已選出十家初創公司進行第二年度的北美「溫室計劃」（PepsiCo’s Greenhouse Programme），每個被選品牌將獲得20000美元贈款，並參與為期六個月的業務訓練，旨在通過個性化指導加速品牌的發展。

百事公司的顧問將來自KeVita和Stacy's等品牌，他們將協助創業者們解決營銷、分銷、製造、供應鏈、包裝、標籤要求、募資以及與業務增長有關的挑戰。

PepsiCo Ventures Group董事總經理Daniel Grubbs表示，「百事的溫室計劃旨在加速創業者的成長，他們已經建立了以目標為導向的品牌，而這些品牌正在改變消費者的飲食方式。我們為這些公司提供資助和指導，同時從與這些處於行業趨勢最前沿的創業者們的緊密合作中獲得價值。」

新聞來源：FoodBev Media

整合編輯：Sunny

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