靳東的拿手菜:一蝦兩吃!這盤蝦端上桌瞬間掃光,連蝦頭都不剩~

2021-02-17 專注菜譜1000例

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最近剛剛播完的《我的前半生》簡直火的不要不要的，早上上班坐地鐵的時候就看到好多人都捧著手機在看，對於菜菜來說，當然是最愛男神靳東演的賀函啦！

賀函確實有作為男神的資本：上得廳堂，入得廚房。不但在職場上叱吒風雲，還做得一手好菜，這人設真是太討喜了。

話說靳東近來演的許多角色都是這樣的，之前菜菜天天追的一步電視劇《外科風雲》，靳東飾演的莊恕就很會給女朋友做菜，圍著圍裙在廚房裡忙活的樣子，也是魅力報表啊。


這簡直可以說是田螺小夥了~

尤其是裡面的一道「一蝦兩吃」，隔著屏幕都讓菜菜垂涎三尺，擺盤也是精緻的沒話說，拍照曬到朋友圈，絕對高逼格！

今天，菜菜就來教大家做這道贊滿朋友圈的「一蝦兩吃」！

[ 食材 ]

明蝦半斤  雞蛋2個  黃瓜1根

麵粉、料酒、番茄醬各適量

胡椒粉、鹽各少許

油一大碗

[ 做法 ]

1. 蝦洗淨，分開蝦頭和蝦尾。

2. 蝦頭剪去蝦須，去蝦腦，用料酒、椒鹽粉、蛋黃、麵粉攪拌好，醃製15分鐘左右。

3. 蝦身去殼去蝦線，用料酒、鹽、蛋清醃製15分鐘左右。

4. 熱鍋入少許油，放入番茄醬，倒入蝦身炒至顏色均勻。

5. 放多一些油入鍋，蝦頭入油鍋炸至酥脆。

6. 擺盤，蝦頭蝦身各一邊，中間放黃瓜切片，顏值高的捨不得吃了好嘛~

蝦頭松鬆脆脆，香酥的不得了，

蝦身新鮮Q彈，裹著番茄醬酸酸甜甜，

中間的黃瓜生脆清爽。

這道菜已列入「裝逼菜譜」系列~

在家宴請朋友時必做！

1、做這道菜的時候，要注意先炒蝦身，再炸蝦頭，因為下頭炸後放久了會變軟。

2、在擺盤的時候，中間用綠色食物點綴一下會亮眼許多，不喜歡用黃瓜、也可以用焯過水的西蘭花或小油菜，總之翠綠翠綠的就對了，坐等朋友圈點讚吧~

趕緊分享給身邊的朋友們吧!

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