當感冒或流感來襲時,從喉嚨痛和鼻塞到身體疼痛和發冷,這些種種都會使您感到筋疲力盡。海外醫療專家盛諾一家教我們如何用食療擊倒感冒。
幸運的是,當您感冒時,可以吃某些食物來幫助您康復。 但是,關鍵是要全年食用這些健康食品。 這樣做既可以幫助您避免生病,也可以使您在生病時更快地康復。
營養學家營養學家Kristen Gradney說:「重要的是要始終用正確的食物餵飽身體和免疫系統,以預防疾病並增強抵抗疾病的能力。」
增強免疫力的維生素
富含某些維生素和礦物質的食物最能幫助人體抵抗感冒和流感。這些維生素和礦物質包括:
•維生素A,匹茲堡的註冊營養師Caroline West Passerrello說,皮膚是人體的第一道防線。強大的維生素對您的免疫系統,眼睛,心臟,肺部和腎臟以及皮膚都有好處。
•維生素C,可幫助人體製造抗體。抗體是抵抗疾病的蛋白質。
•維生素D,有助於保持免疫系統健康。
•維生素E,它是一種支持免疫功能的抗氧化劑。抗氧化劑是一種可以幫助減緩或延緩體內某些類型細胞損傷的物質。
•鋅,有助於傷口癒合和免疫系統的正常運作。
Passerrello說,除了這些維生素和礦物質之外,蛋白質還可以幫助您的身體在生病時恢復健康並更快地康復。
感冒時服用最佳食物食品
豆子
豆子富含蛋白質和鋅。 一杯黑豆含有15克蛋白質和1.9毫克鋅。 從這個角度來看,一個成年男性平均每天應該攝入56克蛋白質和11毫克鋅,女性每天應攝入46克蛋白質和8毫克鋅。
雞湯
媽媽說的是對的。由於某些原因,在生病的日子裡雞湯在抵抗疾病方面非常棒。 首先,雞肉提供蛋白質,而蔬菜則提供一系列維生素---胡蘿蔔富維生素A。如果你在雞湯中加入更多大蒜,雞湯效果尤其明顯。 大蒜含有一種稱為硒的微量礦物質,可幫助您的身體防止細胞損傷。 此外,肉湯還可以補充水分。這一點很重要,當你感到精疲力竭,可能不想吃太多。
柑橘類水果
為了增加維生素C的攝入量,請吃柑橘類水果。 一個中等大小的橘子含70毫克維生素C,幾乎可以滿足成年女性建議的每日75毫克的建議攝入量;男性90毫克。
紐約西奈山醫學院神經科學助理教授,普林斯頓大學健康心理學教授Nicole Avena表示:「儘管你可以把柑橘類水果當作零食,但可以輕易把它們添加到沙拉和冰沙中。」
雞蛋
雞蛋富含維生素D,E和蛋白質。 一個雞蛋還含有0.65毫克的鋅。 雞蛋具有多種用途,因此您可以採用多種方式製作雞蛋,可以在任意一餐中添加它們。
芒果
芒果這種熱帶水果富含維生素A和C。實際上,一杯芒果含有60毫克維生素C和建議的每日維生素A攝入量的25%。
堅果類
堅果中充滿蛋白質,維生素E和鋅。 一杯烤杏仁含有6.8毫克的維生素E。如果您不喜歡堅果,也許您只需要找到符合您口味的堅果。
紅辣椒
你最後一次吃紅辣椒是什麼時候? 營養專家十分推崇這種多功能的蔬菜,因為吃一杯紅辣椒可攝入的每日建議攝入量的300%以上的維生素C。如果生病了,紅辣椒可以幫助您更快地康復。
番茄
一個中等大小的番茄含有18.9毫克的維生素C。它還含有維生素A和一種稱為番茄紅素的抗氧化劑,有助於保護心臟健康。Gradney說,除了番茄常見用途外,生病時番茄湯可能正是您所需要的。 番茄湯可以幫助您增加液體攝入量,這在您患感冒或流感時很重要。
酸奶或開菲爾
酸奶和開菲爾(一種發酵乳產品)都富含蛋白質和維生素D。它們還可以為腸道提供健康的細菌。健康的腸道可以幫助您抵禦病毒。 選擇酸奶或開菲爾作為早餐的一部分或作為零食。儘量選擇含糖量少的酸奶,這有助於降低糖的攝入量。
其他預防感冒或流感的小貼士
• 確保足夠的睡眠。大多數成年人每晚需要7到8個小時的睡眠,如果你生病了,你可能需要更長的睡眠時間。
• Passerrello建議,每天都要鍛鍊身體。目前對成年人的建議是每周進行150分鐘的適度活動,這可以分解為每天30分鐘,每周5次。
• 盡力控制壓力。
• 勤洗手有助於防止生病,或者在生病時減少疾病的傳播。
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