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No.62
文丨謝園 圖丨謝園
照片均為手機和單反拍攝
原創文章，轉載需授權
這是私家廚房運營11天來，我賣出去的第285個麵包。
天色已經黑了，送完最後一單麵包回家，車裡還殘留著一些麵包的香氣。推開家門，迎面撲來一股濃鬱的麵包香，恍惚讓我想起很多年前，在麵包店逗留的情景。
01<小時候的心願，成了真>
那還是2000年的時候，小城裡開了一家麵包店，叫聖安娜，裝修考究，明黃色的燈光，麵包全都擺在展示柜上，店內看起來十分溫馨。一個小小的麵包，在那會兒價格並不便宜。
那時候，家境不算富裕，母親精打細算地過日子。對於我總是想吃麵包的要求，母親並不有求必應。每次路過那家麵包店，我都喜歡進去看一圈。看著展示櫃裡那些一個個誘人的麵包，聞著空氣裡好聞的麵包香，心想著如果以後我能天天有麵包吃該多好。
十幾年過去，那家叫做聖安娜的蛋糕店還在，幾經移址，裝修，店面越做越大，成了小城裡最上等的麵包店，麵包的種類越來越豐富，價格也越來越貴。
從上大學起，每次回老家，那個麵包店，就成了我和閨蜜們的據點。買幾樣甜品，幾個麵包，幾杯飲品，幾個人在麵包店裡，邊吃邊喝邊聊，一坐就是一下午，店員也從來不催促。曾經和閨蜜們開玩笑，有天自己要開個麵包房，限量出售我親手做的麵包和蛋糕。
這樣的一句玩笑，竟然多年後，在遙遠的加拿大，成了真。近一個月前，我寫那篇《生活有太多的意想不到，你準備好了嗎？》時，並不知道，生活留了一個更大的」意想不到「給我。
重溫自己寫下的那篇文章，愈發真切地覺得，那種心態是一把利器，斬斷生活中出現的如荊棘般的阻礙，也如黑夜裡的啟明星一般指引方向，雖然無法告知具體到達的地方，但能知道自己朝著正確的方向前行。
02<Vivian的私家廚房>
大概是來加拿大的第二個月，我開始對烘焙產生了強烈的興趣。
然而，第一次做出來的麵包慘不忍睹，不僅賣相難看，而且口感奇差無比。不甘心，又嘗試了一次，比第一次做的要好一些，可是仍然不算好吃的麵包。是繼續？還是放棄，以後都只能買加拿大超市裡難吃的麵包？我選擇了前者。
總結了之前做失敗的經驗，看了大量的麵包方子，上網學習了很多有關烘焙的知識。想著再嘗試一次，再失敗無非也就是浪費一些麵粉。
沒想到的是，第三次居然做成功了！口感雖然還有些差強人意，但是賣相卻還算好看。
那個下午，我一個人坐在家裡，喝著從英國帶來的紅茶，吃著終於烤成功的麵包，聞著滿屋子的麵包香，仿佛看到那個小時候，眼巴巴地盼著母親給自己買麵包的小女孩。那一刻，莫名的感動湧上心頭。
順手把麵包的照片發了個朋友圈，問了問大家，如果有天我開麵包房，大家是否會來捧場。結果得到了非常多朋友的支持。那時候，麵包房，在我眼裡，還是遙遠的存在，因為我並不清楚以後是否會回國定居。
某一天，一個Kingston的華人群裡，大家在討論麵包，吐槽著在Kingston買不到好吃的麵包。我發了幾張自己做的麵包照片到群裡，引起一片誇讚，於是，我隨口說了句，可以接受私人麵包預訂。
命運總是很奇妙，因為它從來不會告訴你，在時間的哪個拐點，會有驚喜在等著你，又或者某個時刻的某句話，會給自己帶來怎樣的變化。
那幾張麵包的照片，加上那句我無心說出的話，讓我的私家廚房誕生了。私家廚房群裡，從最初的二十幾個人，到現在，已有一百多個人；產品由最初的5款麵包，到現在的9款麵包，1款草莓芝士蛋糕和1款甜品芒果班戟；而我也由最初的手忙腳亂，到現在的鎮定自若，接訂單，安排運送時間，選購上好食材和包裝盒，做麵包蛋糕和甜品。
人真的需要經歷，因為經歷，帶來成長。
03<命運如此妙不可言>
現在每天，生活忙碌且充實。與初來乍到加拿大時，形成了鮮明的對比。這一路走來，箇中辛苦滋味，自己體會，只是發自內心地感恩，生活給予的饋贈。
饋贈之一，是認識了很多Kingston的留學生，接觸到了很多90後的姑娘。跟她們打交道，讓我深刻地體會到，人與人之間的差距，除了金錢地位權力這些，更重要的差距在於教養。
喜歡那些有良好教養的姑娘，她們會在下訂單時，認真對我說麻煩你了，謝謝你；會在接到麵包後，真誠地道謝，說辛苦你送來；會在吃到麵包後，毫不吝嗇讚賞，還會主動在群裡和朋友圈替我打廣告，把我形容成」人美超好的老闆娘姐姐「。我想私家廚房帶給我的不僅僅是經濟上的收益，也讓我更堅信自己該堅持人性中良善天真的那部分。
饋贈之二，是讓我再次明白，做自己喜歡的事，認真對待生活，好好珍惜家人朋友，也好好善待自己，命運不會辜負這樣的人。
縱使從付出，到看到結果的過程千辛萬苦，縱使需要經歷漫長的等待，才可能換來一個滿意的結局，但是這份欣喜發自內心不由自主，就像每天看著自己把那一堆散粉，慢慢變成麵團，然後發酵，放入烤箱，看著麵團輕輕膨脹、發出香氣、漸漸變得金黃誘人，最後變成客戶口中」超級好吃的麵包「。
從最初對烘焙的興趣，到聚集數百人的熱愛，再到不斷完善，希望自己存有匠人精神越做越好，再到顧客的認可與喜愛……我喜歡這樣一個創造更多美好的良性循環，在這個循環中，能夠用自己的才智和勞動創造價值，是件很幸福的事。
04<對生活朦朧且執著的熱愛>
這篇文章，沒有什麼道理，只是分享這段時間生活的一些改變，以及帶來的一些感悟。
那句被許多人當做聖經的話——生活不只是眼前的苟且，還有詩和遠方，我其實並不認同。詩和遠方，是極其容易幻想的東西，但是如何把眼前的生活過得更有滋味，才是更高級的挑戰。
每個人或許擁有的金錢物質不一樣，但是生活中，每個人都有自己的那份酸甜苦辣，喜怒哀樂。我見過暴發戶把生活過得像餿了的隔夜飯，也見過清貧的底層人把生活過得像窗邊的茉莉花。生活幸福與否，笑了沒有，取決於自己的心態和思維方式。
剛從英國搬到加拿大來時，我有過一段時間的不適應。一下子沒了工作，沒了穩定的收入來源，沒了自己的朋友圈，生活像是失去了重心一般。我想，如果我一直自怨自艾，不反省不振作，不去重新在生活中發掘樂趣，我不會過得如今天這般滿足快樂。
每個普通人，從生存，到生活，到詩意美，一步步的追求從來不容易。回首來時路，誰沒有幾個熱淚盈眶或淚流滿面的時刻。不是每個人都是音樂天才莫扎特，從小便找到一生最擅長最愛的事情。大多數人，有的都是對生活朦朧且執著的熱愛。但是只要有了這份熱愛，就像和好的麵團遇見了烤箱，在合適的時間和溫度下，總會變成滿屋子香噴噴的存在。
我不知道明年這時候，生活會呈現出什麼面貌，也不知道我的私家廚房未來走向會如何。只是唯願自己不忘初心，用努力、勤勉、獨立、感恩的心，過好每一天的生活。
♥
—作者—
謝園，85後，愛笑愛生活，走過16個國家，現旅居加拿大。有情懷、有誠意，相信寫作是有生之年的光和希望，文字是矢志不移的愛和溫暖。
出版作品《向自己最想要的青春，一路狂奔》。
新浪微博&豆瓣：深藍印記Ms謝
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要把時間浪費在最美的風景上
與其貪多，不如靜心精簡
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