朱亞文私家螃蟹炒年糕

2021-02-17 兒童每日食譜


今天要介紹一位超級無敵奶爸,但是又荷爾蒙爆棚的男人--朱亞文~

你一定想不到,這個變態帥的男人是有多戀女多愛家。

最愛下廚

老婆生日親自做麵條

「在做飯以外的空間裡,煩心事兒其實挺多的。但一進廚房,你想把菜做好,就會專注於備料和烹調,這個過程讓我覺得特別簡單、放鬆。」

                                                                                                 —— 朱亞文

會做飯這個本事,朱亞文很少對外提

嘗到他做的菜之前

以為他只是愛做,沒想到,真是好吃

妻子不常做飯

愛下廚的他就獨自「承包」了這項重要業務

不工作的時間

大部分都花在廚房

我覺得廚房是決定家庭親情關係的場所。

你能讓廚房的氣氛high 起來,

讓全家人依賴於廚房,這家人就不會有解決不了的事。

亞文說著,右手抓起一隻大閘蟹,左手抄起根筷子,

往蟹嘴裡一捅:「螃蟹炒年糕。」


「當你主動並熱情飽滿第拿起鍋鏟,就已經彰顯了一種愛的能力。」

                                                                                                  —— 朱亞文

朱亞文私家螃蟹炒年糕


- 食材 - 

大閘蟹……3隻 

年糕片……1包 

蔥、姜、蒜……適量 

料酒……適量 

生抽……適量 

鹽……適量 

糖……適量

- 做法 - 

① 蔥姜蒜切末或切絲;年糕片先用開水焯軟。 

② 如果是活蟹,先用筷子從蟹嘴插入,可直接殺死,再切成四份。 

③ 熱鍋下油,下蔥姜蒜大火爆炒出香,將切好的蟹塊放入鍋中翻炒幾下,加水至接近沒過蟹塊,小火煮至沸騰,加料酒、生抽、鹽、糖調味。

④ 將蟹塊撈出,放置待用;鍋中下入年糕片,煨煮至年糕吸足湯汁,將蟹塊重新入鍋,稍許攪拌即可出鍋,撒蔥花點綴。

馬司令也品鑑過哦~


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