螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。年糕是以糯米為原料的食品，含有蛋白質、澱粉、碳水化合物、多種礦物質(鈣，磷，鐵等)、脂肪、多種維生素、煙酸等營養成分，營養十分豐富，可給人體提供能量，快速補充體力，是補充營養的上好食品；含有的維生素B族，可以增進食慾、促進消化，起到暖胃健脾、和中益氣的功效。
螃蟹炒年糕算是舌尖上的美味了！年糕軟糯，螃蟹鮮嫩，影響豐富。它的做法簡單：
1 鮮活螃蟹六隻，清洗乾淨，用剪刀剪去螃蟹腳尖部分，再把螃蟹殼打開，然後再次清洗乾淨，切成塊備用。年糕適量，切成條狀。姜、辣椒，切片，蔥，啊、香菜、大蒜切好備用。
2 鍋燒熱，放少於油，放螃蟹下去，炒至兩面金黃色撈出，再加適量油，把姜、辣椒、大蒜下鍋炒出味，放入炒過的螃蟹，加適量料酒翻炒兩下，再加入年糕翻炒，加適量鹽、生抽，翻炒均勻加少許水，蓋上蓋煮2分鐘，加入蔥香菜翻炒均勻即可出鍋。
炒好的螃蟹年糕，顏色非常相似，吃年糕像吃了蟹肉，口感特別鮮。喜歡吃辣的可以多放辣椒，鹽要少放，因為螃蟹本身就帶鹹味。螃蟹用肥美的大夾蟹，炒出來肉多汁多，鮮美無比！