「手機信號增強貼」能增強手機信號、脫糖電飯鍋可降低米飯中的糖分、「抗幽牙膏」可殺幽門螺桿菌、多吃梨可潤肺治咳嗽、獻血會影響人體免疫力，生活中碰到的這些到底是流言還是科學呢？ 十一月「科學」流言榜為市民揭曉。
每月「科學」流言榜由北京市科學技術協會、北京市網信辦、首都網際網路協會指導，北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合闢謠平臺共同發布，得到中國科普作家協會科技傳播專業委員會、中國晚報科學編輯記者學會、上海科技傳播協會、北京市科學技術情報研究所的支持。
「手機信號增強貼」能增強信號？
流言：將「手機信號增強貼」貼在手機背部的「有效位置」，信號就能從1格變成3格，玩遊戲、刷視頻不再延遲，地下車庫、高層辦公樓等「全場景」均能使用。其原理是貼紙可以增加手機的波長。
真相：關於商家宣稱的「目前最先進款型信號增強貼」，從材質和結構上看，是在一張塑料片上鍍了一層鋁膜，鋁膜上面還印有一層類似磁性油墨的材料。
「通過拉長手機內置天線接收信號的波長，來增強信號的接收範圍」的說法，從原理上是講不通的。首先，波長在現實生活中不可能被「拉長」；其次，放大任何東西都需要能源，而貼紙屬於「無源天線」，無法為「有效放大信號」提供能源。而且，由於手機型號及運營商的不同，各手機信號頻率也不盡相同，要實現共振就必須與相應手機信號的頻率相同。因此，一張貼紙即便能產生某種共振，也不可能符合所有手機頻率，不可能實現商家宣稱的「全場景」應用。
不少人對通信速率存在誤解，認為信號強下載速率會快一些，但這不是絕對的。數據下載不僅取決於網絡，還取決於輸出數據的伺服器以及用戶數。「貼上信號增強貼能提高下載速率」其實是個偽命題。
用脫糖電飯鍋煮飯可降低米飯中70%糖分？
流言：用「脫糖電飯鍋」煮飯，可以有效降低米飯中70%的糖分，即使吃上兩大碗，也比普通電飯鍋煮出來的一碗米飯糖分少。
真相：根據2019年底我國發布的《食物血糖生成指數測定方法》，北京市營養源研究所專家分別對「脫糖電飯鍋」和普通電飯鍋煮出來的米飯進行了「雙盲」測定。
實驗結果表明，兩個電飯鍋煮出來的米飯進入人體之後，形成的血糖實際上是沒有差異的。也就是說，同樣數量的米飯，被人體吸收後轉化成了幾乎同樣多的血糖。所謂「脫糖電飯鍋」並沒有起到給米飯「脫糖」的效果，一些賣家宣稱的降糖率達70%更是無從談起。
食物中的碳水化合物分為單糖、低聚糖和多糖。澱粉就是一種多糖，需要經過十分複雜的消化分解，最終變成葡萄糖，才能被人體吸收利用。「脫糖電飯鍋」想通過洗掉澱粉的方式阻止人體血糖提升，這是不切實際的，很難辦到。此舉還會導致部分水溶性維生素等營養成分流失，對人體健康不利。
科學控糖最重要的是管住嘴、邁開腿，這兩個相比，更加重要的還是管住嘴。所謂又能吃、又不動、又能降血糖的方法，都沒有科學證據。
「抗幽牙膏」可殺幽門螺桿菌？
流言：感染了幽門螺桿菌，就離胃癌不遠了。幽門螺桿菌一般通過口腔進入人體，要想殺滅幽門螺桿菌，就得使用「抗幽牙膏」。
真相：幽門螺桿菌確實是I類致癌物，但這並不表示感染了幽門螺桿菌一定會得胃癌。
胃癌的發生還受遺傳、飲食等其他因素的影響。研究表明，幽門螺桿菌感染者中，只有1%發生胃惡性腫瘤，中日韓等東亞地區可能會偏高些。
同時，幽門螺桿菌偏愛生長在胃竇部位，並非口腔，牙膏根本作用不到胃裡。所謂的「抗幽牙膏」既起不到預防效果，也談不上有殺菌作用。
根除幽門螺桿菌的辦法主要是「四聯方案」，即兩種胃藥搭配兩種抗生素，連續服用14天。可即便如此，藥物的殺菌率也只有80%多。另外，目前也沒有公開報導提到哪種中藥或中藥處方能肯定殺滅幽門螺桿菌。
面對幽門螺桿菌，在治療上也並非「見菌殺菌」，因為不是每位幽門螺桿菌感染者都需要做殺菌治療。當幽門螺桿菌檢查結果為陽性時，對於一些有危險因素的人群，比如有胃癌家族史、消化性潰瘍病史、萎縮性胃炎、難治性胃病或者患有淋巴瘤等跟幽門螺桿菌相關疾病的人，必須做殺菌治療；還有一部分人如出現相關胃病症狀，需要結合胃鏡檢查，由醫生決定是否進行殺菌治療；對一些沒有胃癌家族史的無症狀感染者，殺菌治療並不是必須的。
多吃梨可潤肺治咳嗽？
流言：秋冬季要多吃梨子，能潤肺、治療咳嗽。
真相：咳嗽是人體的一種防禦機制。具體來說，如果耳朵、鼻子、咽喉、氣管、支氣管、胸膜等部位受到刺激，會把刺激上報給延髓；延髓裡的咳嗽中樞指揮咽肌、膈肌等肌肉，讓人們深吸一口氣、關閉聲門，接著劇烈地往外呼氣，以祛除不良刺激。
換句話說，咳嗽的原因非常多，表現也各不相同。咳嗽伴發熱，意味著感染；咳嗽伴胸痛，要考慮到腫瘤的可能；每年秋天都咳嗽，或許是慢性支氣管炎；咳嗽伴呼吸困難，可能是慢性阻塞性肺疾病。
對於這些疾病，都應該早檢查、早治療，梨子其實幫不上什麼忙。梨子水分佔了將近90%，靠吃一兩個梨治病，並不現實。
獻血會影響人體免疫力？
流言：獻血會影響人的免疫力，不要隨便獻血。
真相：人體的免疫系統，主要包括三部分：由皮膚和黏膜組成的屏障、由吞噬細胞等組成的先天防禦系統，以及由B細胞、T細胞組成的獲得性免疫系統。吞噬細胞、B細胞、T細胞都屬於白細胞。白細胞有一定的壽命，到了一定的時間人體就會把老的白細胞破壞掉；與此同時，骨髓等造血組織，每時每刻都在產生新的白細胞。所以，獻血不會影響免疫力。
獻血對健康的人也沒有長期損傷。一般成人的血液總量為4000～5000毫升，而一次獻血200毫升僅佔總血量的1/25～1/20；在臨床醫學實踐中，一般對失血量在600毫升以下的病患都不主張輸血。由此可見，獻血200毫升不會影響健康。單次獻血後，人體可以很快恢復。
紅十字會、政府相關部門等獻血管理組織，對獻血間隔作了嚴格規定，為志願者留出了充足的恢復周期。理論上講，多次獻血對人體也不會產生不利影響。
心臟支架過時了，在美國已經被淘汰？
流言：心臟支架已經過時了，在美國已經被淘汰。
真相：心臟支架又稱冠脈支架，是用於經皮冠狀動脈介入手術（PCI）的器材，能有效改善冠心病患者症狀，並大幅降低急性心梗患者的死亡率。心臟支架治療冠心病，主要通過不開刀的方法，從手腕或大腿根的血管將支架送到心臟的血管，然後將它撐開，達到解除心臟血管狹窄的目的。心臟支架是治療冠心病的三大主要手段之一，另兩種是藥物和搭橋手術。
根據2019年中國心血管健康和疾病報告，中國每年有近100萬人接受支架治療。隨著醫療技術的普及，加上中國冠心病發病不斷增加的趨勢，今後做支架的患者還會更多。
有學者分析了2013—2017年期間美國1752家醫院和日本1108家醫院放支架的情況，結果發現，美國接受支架治療的患者在2013年約為55萬例，2017年則增加到63.8萬例，增長15.8%。日本2013年冠脈介入是18萬例，2017年是24.7萬例，增加了36%。
由此可見，不管是美國、日本還是中國，支架都是目前治療冠心病的主要手段之一。尤其對急性心梗患者，支架是首選的救命措施。由於心梗是致死性疾病，儘早開通血管，恢復血流，不但可挽救生命，還能挽救即將壞死的心肌，是目前世界上最先進的手段。
本報記者 楊質高 實習生 劉圓莉