%Arabica應該都知道吧！就算你是咖啡小白，我也不允許你不知道這家宇宙級網紅店！作為咖啡界超級IP，全球咖啡&設計迷的朝聖地，超3000W+ 人打卡，無論開在世界任何一個角落，無一例外刷爆社交網絡，排隊排到癱瘓。
%Arabica出冰淇淋了，1人份22元，2人份42元，目前只在外灘圓明園路烘焙工坊售賣。
%Arabica冰激淋口感綿密，咖啡味道濃鬱，在嘴裡化開的瞬間充滿咖啡味，又不像直接喝咖啡那麼衝！有杯裝和蛋筒裝兩種選擇。
咖啡冰激淋一經上市，就收穫了一批忠實吃貨們去打卡。
偷偷告訴你，憑藉多年積累的行業經驗並經過充分的市場調研，上海食神供應鏈攜手全球軟冰機設備製造商義大利卡比詹尼，為%Arabica提供了一套行之有效地解決方案——即利用卡比詹尼161GSP（全球最獨特的迷你自動巴氏消毒軟冰淇淋機）做出了各大網紅爭相打卡的咖啡冰淇淋。
在如今冰淇淋種類和口味越來越多，口感越來越同質化的飲品市場，如何能夠在顧客可等待時間內產出口感好、質量佳的冰淇淋成為了諸多從業者考慮的首要問題。
其實很多人並不知道，如何去判斷冰淇淋的好壞。在這裡食神君給小夥伴們幾個小貼士:第一就是判斷蛋筒和冰淇淋的外觀是否乾燥；第二則是冰淇淋的口感，裡面是否有冰渣和顆粒；第三則是冰淇淋的膨化率；第四則是溫度最好是在零下4℃。有了以上4種檢測方法大家就可以基本判斷一個冰淇淋的好壞了。
其實在食神君看來，冰淇淋的口感問題除了環境和原料的影響之外最重要的就是冰淇淋機器了。一臺好的冰淇淋機絕對會讓冰淇淋的口味發揮到極致，談到冰淇淋機器，不得不提的是在業內都享有崇高聲譽的卡比詹尼冰淇淋機。
成立於1946年的卡比詹尼(Carpigiani)，是世界上高端冰淇淋設備製造商，隸屬世界三大餐飲設備生產分銷集團之一的意亞利（Ali）集團。現已有超過1，000，000臺機器出售到全世界各地，全球每天有超過150萬人品嘗到卡比詹尼冰淇淋機製作的冰淇淋。
餐飲行業一般會以售賣意式冰淇淋和軟冰淇淋為主，兩者使用的設備也不同，食神君以源自義大利、備受全世界廣大冰淇淋從業者推崇的卡比詹尼(Carpigiani)冰淇淋設備為例給大家做個介紹。
卡比詹尼軟冰淇淋機擁有專利的空氣奶漿泵，能保持穩定的膨化率；操作靈活，便於維護，能有效控制運營成本；同時機器外形體積大大壓縮，適用於空間緊湊的咖啡館、餐館、便利店、糕點店和冰淇淋店等。
產品特點：
●優質不鏽鋼面板設計
●奶漿槽內自帶攪拌槳
●奶漿槽上面的可選水龍頭讓清潔操作更方便
●根據漿料的不同設置不同的粘稠度和膨化率
●自動巴氏消毒系統，可設置每14天自動清洗機器
●可選不同型號的花嘴生產冰淇淋小甜點
●齒輪泵或重力自流式，多功能機器，使用方便，滿足不同客戶需求
1.臺式軟冰淇淋機
代表產品：
193 STEEL P雙缸臺式軟冰機
2.落地式軟冰淇淋機
代表產品：
卡比詹尼 XVL3/G P立式三頭軟冰淇淋機
3.多功能軟冰淇淋機：
代表產品：
（K3E）可製作軟冰淇淋和奶昔
顧名思義，就是專門為生產製作硬冰淇淋而設計的自動化機電設備。主要有多功能硬冰淇淋機、奶漿消毒機以及冰淇淋糕點機等機型。
1.多功能硬冰淇淋機
代表機型：
READY 硬冰淇淋機
可通過冷熱製作程序對不同種類原料進行加工處理，製作出新鮮而優質的意式手工冰淇淋和冰淇淋甜點。.
2.奶漿消毒機
代表機型：
PASTOMASTER RTL 奶漿消毒機
具有消毒、均質、老化、存儲及傳輸冰淇淋漿料的功能。能靈活高效地製作各種漿料，可在大中型冰淇淋店中廣泛使用。產品可按照需求設置各種不同的攪拌速度、冰淇淋製作程序等。
3.冰淇淋甜點機
代表機型：
Mister Art意式冰淇淋機
一款高產能、連續性的意式冰淇淋機，由典型的意式冰淇淋生產區組成：上部的奶漿缸巴氏滅菌漿料，下部的冷凍缸製冷生產冰淇淋。每打出一份冰淇淋，同樣分量的奶漿就會從巴氏消毒缸流入製冷缸，因此，機器一直在製冷，產品不斷地在生產。既可製作意式冰棍，也可以用來製作冷凍甜點、冰淇淋等。
秉著「傳播健康時尚的義大利冰淇淋美食文化，為全世界人民帶去甜蜜幸福生活」，的先進理念，卡比詹尼(Carpigiani)已成為新鮮冰淇淋、甜點以及其他食品設備生產領域的當之無愧的行業領導者。
卡比詹尼(Carpigiani)設備智能化、操作簡便、堅固耐用、衛生安全，是生產高質量冰淇淋、甜點的保證。與業內其他品牌相比較而言，產品還具有如下優勢：
●設備功率小，節約電費；
●設備質量好，部分零部件正常使用，5年左右才需更換一次，如刮刀；
●設備技術好，產品有良好的連打功能，勻速打不會停頓，節省等待時間；
●產品具備人體力學專利技術，電子式粘稠度控制；
●質量標準符合國家標準要求。
卡比詹尼的服務同樣優質可靠， 全國9個售後服務中心， 20家售後服務合作商，及時提供維修保養服務，有效保證餐飲人的設備投資。
上海食神供應鏈管理有限公司作為卡比詹尼(Carpigiani)冰淇淋設備指定經銷商，與卡比詹尼(Carpigiani)保持著良好的商業關係。如有冰淇淋設備需求，歡迎聯繫我們的業務人員，我們會依據您門店實際情況為您提供選型指導以及售後服務。
服務熱線：400-920-8517
免責聲明：本文提供的圖片等資料部分來源網絡，僅供用戶瀏覽，但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性。若在使用過程中產生的侵權糾紛等問題，請及時聯繫刪除，對此不承擔任何責任。
上海食神供應鏈管理有限公司 （Shanghai Delicacy Master Supply Chain Management Co., Ltd.） 本著「以專業成就客戶」的經營理念，致力於為餐飲等行業的企業提供供應鏈管理的管理及諮詢，以及設備、物料的配套服務。
公司核心團隊來自餐飲、食品飲料、家電、設備等相關行業國際國內知名公司， 是研發、技術、採購、銷售、營銷等細分功能的專業人士，擁有深厚的產業鏈行業背景，公司已建立起一支訓練有素的專業銷售和服務團隊，擁有多年的行業經驗，並與品牌公司和客戶保持了良好的合作關係，實現本公司與合作企業雙贏。
公司的經營範圍包括餐飲供應鏈管理及諮詢，廚房設備用具、機械機電設備、酒店設備、包裝食品飲料等多品類的批發銷售。目前公司代理經銷多項國內外中高端品牌的淨水系統、熱水系統、後廚設備和飲品，並依託研發/技術團隊為客戶提供整合解決方案。
喜歡，別忘關注~
一起來和食神君聊聊餐飲供應鏈的故事！