這段時間大家在家肯定都悶壞了，一看朋友圈，都是各種在家做各式各樣的好吃的，看著是不是很羨慕呢，但是好像都是那幾種，沒什麼新奇的了，那今天就教大家在家做出網紅布丁，沒聽錯，就是在家也可以做網紅零食，顏值超高，做完都捨不得吃，火爆朋友圈！布丁大家肯定都吃過吧，那種絲滑的口感，是不是好久沒吃過了，其實布丁沒有大家想像中那麼難，看完今天我怎麼教大家怎麼做，短短幾分鐘，就都能在家完成了，然後拍張美美的照片，保準火爆朋友圈！
超嫩牛奶布丁
By宅家吃貨JACKERLU
配料：
牛奶200克、淡奶油100克、煉乳20克、白砂糖20克、吉利丁片10克、水100克、抹茶粉4克
烹飪步驟：
1.吉利丁片10克放在清水100克裡軟化。
2.牛奶200克、淡奶油100克、煉乳20克、白砂糖20克全部放在鍋裡加熱至微微沸騰後關火。
3.拿出軟化好的吉利丁片，擠幹水分後，加入還熱的奶液裡融化。
4.先倒一半的奶液到杯子裡。
5.另一半的奶液加入抹茶粉4克（我太貪心加了6克抹茶粉，沉澱多了好多），攪拌均勻，要是化不開的話可以再加熱一下，應該可以化開抹茶粉的。
6.抹茶奶液過篩加入杯子裡。
7.放冰箱冷藏3小時。（我冷藏時間太短了，沒有完全凝固，不過這樣味道也和不錯）
8.布丁杯子放熱水裡泡40秒左右，直接倒扣在盤子裡，布丁就出來了。
9.QQ的美味
10.拍照開吃吧
11.好吃
烹飪小貼士：
1.布丁液一定要過濾哦，不然做出來布丁看起來就沒那麼好看了，口感也沒有那麼細膩了。2.做布丁會用到黏稠劑一般有明膠粉，魚膠粉，瓊脂（洋菜），吉利丁片，還有慕司粉（模士粉），果凍粉，布丁粉等都是起凝固作用的明膠粉，魚膠粉，吉利丁是比較通用的。其中以吉利丁片為最好，是動物的軟骨的提取物製成的，保質期一般有4年左右（一般的粉類原料只有12～18個月），價格也是最高的。不過吉利丁片有一定的腥味，使用時常常要伴以朗姆酒等。
大家喜歡吃布丁嗎？
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