【長沙好恰鬼】香港新文華茶餐廳,用酒店品質做街坊生意

2021-02-28 品味1022
長沙好恰鬼

 美食探店,每天用最形象、最鮮活的話語告訴你「去哪兒吃」


不知是不是港劇港片裡常有茶餐廳的身影,所以總覺得那是一個會發生故事的地方。透明的窗口掛滿燒鵝,簡潔地對坐,只需點上兩杯奶茶,便能喝出港島的味道。香港新文華茶餐廳以地道的港式味道著稱,來長沙的三年時間裡,深受長沙市民的好評。

地址:長沙市嶽麓區銀盆嶺南路奧克斯廣場3樓

電話:0731-88295829

人均:60元

港式茶餐廳有著與西式快餐廳一般的經營形式,以大眾消費群體為目標客戶,可以說港式茶餐廳走的是平民化和親民化的路線,新文華的裝修簡單時尚舒適,門口的香港雜誌和店員的港式口音會讓你有種生活在港劇裡的錯覺。

透明的玻璃窗前,掛著誘人的燒鵝,師傅們在裡面熟練的為顧客準備各種菜品,香氣四溢,讓人食慾大開。

 將泡製好的紅茶先通過尼龍網多次過濾去除茶渣,再加入奶和糖,奶茶香滑,茶味十足,入口回苦。冰鎮的方式不會讓奶茶過於寒涼,冰塊化掉也不會分淡奶茶的濃度,來到港式餐廳,一杯品質奶茶必不可少。


來自廣東本地的燒味師傅一手好本事,招牌燒鵝,很嫩,外層焦脆,裡面肉多汁鮮嫩;燒鴨和燒鵝蘸上梅子醬,一點不油膩,且有入口即化的感覺。

順德粥底涮發財魚片:將財魚肉片成薄厚均勻的魚片,米湯做鍋底,輕涮一分鐘,魚肉微卷即可撈出,魚肉滲入米湯的清甜,滑嫩清香,如果喜歡重口味,旁邊配有醬油碟可以調味。

菠蘿海鮮焗飯:讓人驚豔的一道主食,菠蘿切成細丁與米飯混合在一起,經過300度高溫烤制而成,菠蘿的香味完全被逼進每一粒米中,顆顆香甜;上面覆蓋兩層芝士和海鮮,一勺下去,滿口留香。

(花螺)

(幹炒牛河)

(清蒸多寶魚)

( 避風塘蝦兵蟹將)

香港新文華餐廳來到長沙馬上三年了,為了保證菜品的原汁原味,店主小偉哥可謂費勁心思,大部分食材每天廣州新鮮配送,所有廚師都是深圳原班人馬,他的堅持得到長沙吃貨們的認可。在未來,新文華也會推陳出新,繼續為長沙食客帶來地道的港式味道。

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