2020-12-19 21 : 53 來源：南昌市人民政府辦公室
各縣（區）人民政府、開發區管委會，灣裡管理局，市政府有關部門：
經市政府研究，同意市商務局擬定的《2021年南昌市「美食洪城」消費月暨打造贛菜品牌三年行動計劃啟動活動方案》，現轉發給你們，請認真組織實施。
2020年12月17日
（此件主動公開）
2021年南昌市「美食洪城」消費月暨打造贛菜品牌三年行動計劃啟動活動方案
市商務局
為堅決貫徹落實江西省人民政府辦公廳《關於印發江西省打造贛菜品牌三年行動計劃（2021-2023年）的通知》（贛府廳字〔2020〕79號）文件精神，全面做好「六穩」「六保」任務，按照市委市政府的決策部署，打造具有南昌地標美食的贛菜品牌，培育具有地方特色、文化內涵豐富的贛菜龍頭企業，大力實施贛菜品牌打造工程，弘揚贛菜文化，挖掘贛菜價值，建設美食強市，促進消費升級助推南昌經濟高質量發展，特制定本活動方案。
一、活動組織
指導單位：江西省商務廳
主辦單位：南昌市人民政府
承辦單位：南昌市商務局
紅谷灘區人民政府
南昌市餐飲(烹飪)行業協會
戰略合作單位：南昌融創茂商業有限公司
阿里巴巴本地生活
二、活動主題
南昌市「美食洪城」消費月——弘贛菜文化品洪城美食
三、活動時間
2020年12月31日——2021年1月31日
四、活動內容
（一）舉辦活動啟動儀式。擬定於12月31日在南昌融創茂舉辦2021年南昌市「美食洪城」消費月暨打造贛菜品牌三年行動計劃啟動儀式。活動現場總體布局為一臺三區，即啟動儀式主席臺和縣區名菜名點展示區、網紅直播區、美食年貨促銷區。屆時邀請省市領導出席，安排縣區、企業、協會等行業代表參加，正式啟動「美食洪城」消費月活動。（責任單位：各縣區、開發區，灣裡管理局）
（二）開展「十大名菜」、「十大名小吃」、「十大名店」評選活動。在各縣區廣泛調研徵集的基礎上，全市擇優推薦20個名菜、20個名小吃、30家名店進入線上候選名單，通過「南昌商務」公眾號投票評選。根據得票數從高到低確定入圍名單，再經專家評審團綜合評審，確定「十大名菜」、「十大名小吃」、「十大名店」榜單，其中「十大名店」予以資金獎勵；其它列入候選的名菜名點名店授予榮譽匾牌。（責任單位：各縣區、開發區，灣裡管理局）
（三）開展「美食洪城」廚藝大賽。通過廚師自薦、企業推薦、縣區發動等多種方式，由南昌市餐飲(烹飪)行業協會牽頭，舉辦廚藝大賽啟動儀式，屆時邀請省市商務部門領導出席，安排縣區、企業、協會等有關行業代表參加，組織匯集廚師踴躍參賽，展示贛菜獨特的烹飪技藝。廚藝大賽評選出「十大名廚」，給予每人5000元獎勵並頒發榮譽證書；評選出20「洪城名廚」，頒發榮譽證書。（責任單位：各縣區、開發區，灣裡管理局）
（四）開展「美食嘉年華」活動。各縣區、灣裡管理局，按照「一縣一館、一區一店」的模式，設立12個專區進行名菜、名小吃、餐飲企業、地區特色食材等展示、推介和銷售。阿里巴巴本地生活在旗下餓了麼平臺首頁開設南昌「品牌館專區」，入圍餐飲企業免費入駐；阿里巴巴本地生活配套安排200萬元專項消費券，同步線上搶券，聚集消費熱度，促進消費升級。（責任單位：各縣區、開發區，灣裡管理局）
（五）開展網紅直播活動。由江西熱播電子商務有限公司牽頭，設立網紅直播區，在各縣區名菜名點展示區設立12個線上直播間，邀請知名網紅達人，線上推廣本次活動。現場直播參評菜品、餐飲企業、廚藝大賽以及各縣區的飲食文化、本地特色飲食風味等動態，擴大活動影響力，聚集消費參與度，提升贛菜品牌知名度。（責任單位：紅谷灘區）
（六）開播專區「南昌贛菜直播館」。在淘寶首頁南昌版塊開播「美食洪城」消費月主題活動集合頁，提高活動流量吸引，打造本次活動主題線上專區。（責任單位：市商務局）
（七）聯合大型商超同步開展促消費活動。鼓勵各類百貨商超企業利用迎元旦、迎新春等節慶時機，及時開展促消費活動。大型商場超市通過直接讓利、打折促銷等方式聚集人氣，吸引客流，拉動消費。（責任單位：各縣區、開發區，灣裡管理局）
（八）開展「美食夜消費」活動。活動月期間，各縣區至少選擇一個夜市街區，以「夜品佳餚」為主題，組織開展一次促銷活動，全市夜市街區開展餐飲、購物等系列促銷活動，豐富市民夜間生活，促進夜間經濟消費繁榮。（責任單位：各縣區、開發區，灣裡管理局）
（九）開展大湖跨年盛典活動。邀請人氣歌手、組合現身融創大湖與遊客共同跨年，並搭配穿插各類舞蹈、歌曲等多種演藝形式。臨近零點時，全體遊客和演藝人員共同倒計時，放飛心願氣球，給遊客帶來全新的、震撼的、難忘的跨年盛典。（責任單位：紅谷灘區）
（十）開展九來福音樂節活動。在南昌融創樂園內舉辦九來福音樂節活動，打造南昌戶外音樂、市集文化頂級盛會，邀請知名音樂人到場，引爆音樂狂歡。通過音樂聚集最活躍的青年人群，打造南昌本土音樂品牌活動，提升城市的影響力。（責任單位：紅谷灘區）
五、活動經費
此次活動的經費從「美食洪城」、「熱購洪城」等促消活動結餘資金中列支，具體由市商務局予以明確。
六、保障措施
（一）嚴密組織部署。此次活動正值歲末年初，各縣區（開發區）、灣裡管理局一定要高度重視，加強工作統籌，合理安排力量，主要領導親自過問，分管領導親自調度。各縣區（開發區）、灣裡管理局要精心謀劃部署，落實責任，按照方案要求有序推進，確保活動取得成效。紅谷灘區要成立由區分管領導為組長，由相關職能部門組成活動推進領導小組。
（二）嚴格推薦評定。各縣區（開發區）、灣裡管理局按照「廣泛徵集、優中選優」的原則，參照本次活動總體要求和特點，充分調研摸底，及時做好名菜、名小吃、名店的遴選推薦工作，確保推薦有代表性、有文化內涵、特色明顯、知名度高的名菜、名小吃、名店，充分發揮示範引領和品牌輻射作用。
（三）嚴守安全底線。各縣區（開發區）、灣裡管理局要落實屬地責任，確保參加活動食品符合安全標準。紅谷灘區要嚴格按照防疫要求，統籌疫情防控和活動安排，抓細抓實活動相關場所的防疫措施。高度重視活動安全，採取切實有效措施，防範活動場所發生踩踏、火災等安全事故。同時，做好活動現場的交通組織工作，確保活動期間交通有序暢通。