周末賴床不願出被窩，視頻裡播放著一個老先生正在享受食物的畫面...
——《孤獨的美食家》
圈裡姐妹很愛追的劇，據說是最喪心病狂的美食劇，至於多麼味覺腐敗
溫馨提示：在飢腸轆轆的周末請勿觀看...觀感後果自負
溫暖的小餐館，很有家庭式幸福感，來往客人是熟悉的面孔
一位孤獨的格調老先生，對菜品的獨到見解和認真享受食物的態度，令人敬畏
讓吃開啟慢節奏，在口腔內找尋原汁原味的食材香氣，享受它，吃掉它
發現每一味菜餚的動人之處，孤獨路上有了陪伴
會吃的老先生，會有很多福報噢
網購了很多百裡香，香草糖、香草鹽、香草薑汁、香草蜜都做了，正好用橄欖油泡香草油，消耗掉剩餘的新鮮百裡香。如果你也囤了很多新鮮香草，要如何才能更長時間保留它的新鮮度，這是大家都很想知道的問題。
保存新鮮香草需注意：（適用於薄荷、迷迭香、百裡香、羅勒、歐芹等等）
1.回到家中要及時將大包的香草分裝處理，大約一小包是一次的量。
例1：鮮薄荷取一部分我會做薄荷糖漿，部分留用做菜、部分最新鮮的留用甜點裝飾
例2:洗淨瀝乾水的百裡香直接與糖或鹽混合密封存放，時間越長香味融合越充分，部分用橄欖油浸泡做香草油，部分留下做菜
2.避免更多空氣的接觸，分裝在密封袋中後擠出多餘的空氣，儘量真空密封環境下存放
為了搭配這道菜餚特意買了法棍，誰叫它們是絕配呢！
用法棍沾取湯汁後入口，麵包也變得超級好吃！
文中菜譜出自第三季第七集中的【蒜泥蘑菇】
【香草蘑菇】1-2人份
原料|
口蘑17顆、蒜蓉10g、黃油30g、香草橄欖油20g、清高湯1塊
調味|
歐芹碎少許、現磨黑胡椒少許、鹽少許、百裡香少許
做法|
1.準備所需原材料，口蘑洗淨後瀝乾水備用
2.取浸泡出香味的香草橄欖油20g
3.取一口小平底鍋，放入橄欖油與黃油，小火加熱
4.放入口蘑煎至雙面金黃，需要小火耐心的慢煎
5.黑胡椒、鹽調味，放入清高湯，百裡香葉（高湯建議選擇蔬菜清湯，濃湯寶裡的雞湯豬骨湯牛骨湯味道較為濃鬱容易遮蓋蘑菇原有的香氣）
6.倒入約300ml左右的清水，煮沸後轉小火
7.小火收湯約4、5分鐘後湯汁蒸發，口蘑體積變小，關火
8.將蘑菇與湯汁轉移至一個可入烤箱的器皿中，撒上蒜蓉 烤箱200度 10分鐘 出爐（8分鐘時放入切片的法棍麵包加熱2分鐘）
9.出爐，撒百裡香葉做裝飾，搭配法棍同食味道更佳
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