面四季大碗牛肉麵城市合伙人招募中 與你攜手開創未來
面四季大碗牛肉麵精選食材，牛肉選定的是牛身上特勁道、惹人愛的「腱子肉」，它色淺紅，質堅而細，富有彈性，外觀呈長圓錐形狀，筋肉相同呈花形。一頭牛身上有隻有四條腱子肉，只夠做三碗面的。很多人不理解他的做法，一碗麵裡面為什麼放那麼多牛肉？對於面四季而言，這和心理上的滿足感有關。喜歡以前那種大口吃肉的感覺，以前街頭的牛肉麵啊牛頭湯啊，裡面的肉特別多，現在都是薄薄的幾片，吃起來一點感覺都沒有。
每塊牛腱肉大約一兩左右，一碗麵裡面有四塊，用到了十五六種香料去壓，單牛肉的成本就很高。香料的使用，在炒制滷湯的過程中裡絕對不能馬虎。面四季做麵食的用心，體現在了每一個細節上。用香料加紅油和郫縣豆瓣炒制，它們的配比，也是反覆試驗了很多次之後，探索出來的麻辣鮮香的口感，香料的味道都融合在一起，湯汁圓潤醇厚，面裡的紅油也加入了研發團隊秘制的調料。
廣州家渝戶曉餐飲管理有限公司，是一家專業連鎖餐飲企業，品牌自成立以來把傳統牛肉麵的餐飲風味帶向全國。面四季大碗牛肉麵自成立以來，以正宗傳統的牛肉麵迅速風靡全國，短短時間內，已經在各地開了近十家合作店。公司成立了餐飲管理部、加盟營運管理中心、技術開發部，並為加盟商提供一整套技術培訓服務，從技術服務到產品供給進行全方位的支持，以此為投資者帶來理想的收益，更期望公司的面四季大碗牛肉麵項目為更多的投資者帶來豐厚的回報。公司自創建以來，奉行「微利經營、長足發展」的經營宗旨，以規模化經營、規範化管理、標準化產品、特色化服務實現企業的穩固發展。誠邀各界朋友加入，共同發展！
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