當你在日本的大街上閒逛，看到好幾家裝修精美的餐廳，你要如何選擇呢？這時，門口擺放的食品模型，就很有可能會成為吸引你進店的一個亮點。
那麼這些以假亂真的模型到底是如何生產出來的呢？
去年，日本食品模型製作大廠「いわさき」接了一個大案子，而它家製作食品模型的過程細節，恰好被電視臺的記者採訪了下來。
由於客戶是做麵館生意的，於是工廠這邊的第一個任務，便是製作一盤培根蛋義大利麵模型。
首先，自然是需要店家準備一份真正的出自於店內的培根蛋義大利麵。一面錯落有致堆放在下方，四周圍著一圈培根，面頂上擺著一顆金黃的雞蛋黃。
接著，又要開始製作模型了。所有模型的製作開端，都要先從詳實記錄真品開始。
由麵館派出的代表與測量師會一起調整食物的各處細節，比如麵條蘸取醬汁的多少，培根的角度等等。
麵館代表會向模型公司介紹料理細節，測量師一邊測量，一邊攝影記錄。
除了食物本體以外，放置食物的盤子數據也需要詳細測量。
最後,模型公司得出一份食品模型的設計草圖，即使是草圖，連培根有幾片也都寫得非常清楚！
光義大利麵這一種，在測繪期間就有可能會耗去幾個小時的時間。
試想，如果一間餐館有50種以上菜品的話，這些前階段工作就已經相當耗時了……
最後，這些草圖資料會被送到工廠，讓模型師繼續加工並重現出來。
因為其使用的麵條、半熟蛋、培根、蔥花等，都算是常見的材料，工廠本來就有大量的存貨，不需要特地製造。
倉庫有很多常見的食材，都是可以直接使用的。比如西蘭花，想用直接去倉庫拿一個就好了。
只不過，醬料需要特別調製，因為每家店的料理風格都不同，醬料顏色肯定都不一樣。這個過程通常也需要消耗很多時間。
最後整體上漆，調整光澤後，就大功告成了！！！仔細看，是不是以假亂真，就像真的一樣？
那如果食物中的食材在工廠裡沒有存貨怎麼辦呢？
這個時候真品料理就會被拿到工廠，由模型師直接拿真正的食材製作模具。
當然，也不要以為做好食物模型以後就萬事大吉了。模型廠商在交付產品後，會順帶教店家擺放食品模型的技巧，以便更好的吸引顧客。
這次，我們有幸跟著電視臺也偷學了一點知識：通常，模型大致分成平放和直立兩種擺法。
這需要根據客人觀看視線來進行調整，越靠近底部的模型越要平放。
以這間麵館的櫥窗為例，它位於入口右側，因此顧客會從模型左側進店。
所以，食物模型全部要稍微往左傾斜，並且主打商品要擺在顯眼的左上方。
經過專家指導後擺出來就像下面這個樣子。是不是就會給顧客一種琳琅滿目，超級豐富又好吃的樣子呢？
日本人「追求精益求精」的精神出現在任何行業，並且每次都能給我們帶來別樣的驚喜~面對這樣精緻的食物模型，你怎麼看呢？