CAPTAIN』S BOIL這股袋子手抓海鮮的熱潮從美國路易斯安那州一路向北吹來了溫哥華。第一家店就開在了RICHMOND，目標鎖定華人食客，在眾多華人餐館中脫穎而出。如果吃膩了川粵風味的海鮮，何不試試美式手抓小龍蝦、美式香辣蟹？
店外面長這樣
誰說只有中國人喜歡吃手抓小龍蝦、香辣蟹、香辣蝦。
其實在美國的路易斯安那州，當地人用各種香料做出的卡津汁蒸海鮮Cajun Seafood Boil可謂是代表美國南部的一道名菜。其中最有特色的就是卡津小龍蝦了。每年4月，因盛產小龍蝦，紐奧良還會舉行小龍蝦節，吸引大批食客。店家們還會同時蒸煮鮮蝦、大蟹或其他各種海鮮，成為一道海鮮盛宴。說到這裡，是不是已經有些躍躍欲試想吃吃看這來自美國南部的海鮮大餐了？
店內長這樣：
店內裝修也迎合了年輕人審美，風格簡約、寬敞明亮。只見餐桌上沒有餐具，只有paper tower、塑料手套和圍兜，這可是吃袋子海鮮的基本裝備。
吃袋子海鮮的好處是，可以一磅一磅的點餐。完全沒有要點整隻皇帝蟹的壓力。所以就算是兩個人用餐，也能試上三四種不同的海鮮，當然還能選擇不同的口味。想吃得豪一點，就試試皇帝蟹、龍蝦；吃得隨便點，來個青口、大蝦、蜆，也不錯。
MENU搶先看：
終於上菜了。
只見服務員從一個大桶中拿出幾個塑膠袋。「這是您點的一磅卡津汁皇帝蟹腿、一磅招牌汁小龍蝦、一磅蒜蓉汁青口、一磅CANJUN汁蜆、一磅CAPTAIN BOIL SAUCE溫哥華蟹……」刷刷刷，這一袋袋的海鮮已經堆滿了整個桌子。打開袋子，一股熱氣加上醬汁的香味撲面而來。戴上手套，開剝開吃。
一磅裝袋的有兩根蟹腿。粗的一根蟹腿肉足足有直徑3cm。使足勁兒掰開，拿出整條蟹腿肉，忍不住留影一張。然後便一大口一大口地往嘴裡塞。那種由衷的快感可能是其他食物都給不了的。從蟹肉的彈牙程度可以判斷這皇帝蟹十分新鮮，完全沒有海鮮的腥味兒。如果第一口吃的是海鮮的原汁原味，那第二口則可以多蘸些卡津汁，讓這蒜香甜辣的味道充滿整個口腔。
特別推薦大蒜愛好者點GARLIC SUACE, 裡面都是整顆切得大塊的蒜塊，讓海鮮整個很入味！
CAPTAIN BOIL SAUCE也很贊！融合了CAJUN, GARLIC和LEMON PEPER 三種SAUCE
卡津Cajun，其實是泛指來自阿卡迪亞Acadia的法裔路易斯安那人。Cajun spices又叫卡疆或肯瓊香料粉，是美國紐奧良地區的特有香料，混和了匈牙利紅椒粉paprika、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒、小茴香粉、法式辣椒粉cayenne、奧勒岡oregano與百裡香thyme等多種香料，香氣強烈，滋味濃鬱不辛辣，十分適合用來做為肉類料理的醃漬調味，尤其是做燒烤的醃料。著名的紐奧良烤雞就是用Cajun作為主要醃漬香料的。
小龍蝦不太推薦點，個人覺得有一股土腥的味道。
SIDE DISH可以選個SHRIMP IN BASKET~ 滿滿的一筐炸蝦哦！搭配兩種醬~
我以為為大家試過了，真的是超！極！好！ 吃！ 而且還會再帶家人朋友再回訪的一家店~ 想要吃到最正宗的BOIL SEAFOOD來這家一定沒有錯~
最後再來一個風捲殘雲後的樣子哈：
記得：一定要訂位！！！
看看晚上8點多外面也還全都是等位的人！
CAPTAIN』S BOIL
一句話點評：
「真心覺得住在溫村幸福哭了。
吃貨的你覺得呢？」