麥片香芋球,香甜好吃小零食,紫薯山藥糕,好吃好看又健康

2020-12-26 舌尖計

燕麥是一種低糖,高蛋白的食品,營養價值豐富,常會出現在各種早餐,點心,粥中,做西點也常用到。今天要製造的這款小零食,裡面就有用到好吃的麥片哦,麥片有即食麥片,也有生麥片。#小吃#

這裡用到的是即食麥片,將製作好的香芋球裹成圓形或者其他的形狀,再將其蘸上好吃的麥片。這樣最後一步也就製作完成啦,喜歡吃麥片香芋球的朋友,趕緊來試試吧,味道非常不錯喲。

準備需要的食材:芋頭半個,紫薯2個,低粉100g,牛奶50ml,白糖/糖粉30g,黃油50g,糯米粉20g,即食麥片150g

步驟一:將以上的所有食材準備好,這裡準備需要的紫薯和芋頭,將兩樣食材都切塊或者切片,然後將其上蒸鍋蒸上25分鐘。

步驟二:蒸好了,趁熱將其壓成泥,然后里面加50ml 牛奶,糖,什麼糖都可以,甜度可以自己控制哦。然後將100g 低筋麵粉和20g 糯米粉。

新鮮紫薯農家地瓜紅皮薯粗糧紫心板慄紫番薯5斤

步驟三:還有50g 黃油,無需軟化,切粒一起和進去(也就是壓好的泥裡)這裡要將其和均勻了,不過會比較粘手哦,所以一定要戴手套哈,抓一把揉成團。

步驟四:然後再燕麥盤子裡滾上一圈,將其裹滿全身。這樣全部都將其給裹好。然後再送入烤箱180度25分鐘,這樣冷熱皆宜,綿軟沙沙的口感非常的棒呢。

愛吃小吃糕點的朋友,可以試試這好吃的香芋球哦,烤箱烤一烤,美味出爐就好吃呢。

準備需要的食材:去皮紫薯260克,去皮山藥300克,煉乳20克,蜂蜜20克,細砂糖15克,糯米粉適量。

步驟一:將以上的所有食材準備好,然後將買回的紫薯和山藥都削皮,這裡上蒸鍋燒開,上汽後將紫薯和山藥上鍋蒸熟。再用筷子能輕易扎透就是熟透了。

步驟二:將糯米粉炒熟,作為放粘的手粉用,炒小半碗的糯米粉就夠用了,將糯米粉倒入不粘鍋中。開小火將糯米粉炒至微黃,糯米粉熟透了就會隨熱氣上飄,出現這種情況就算炒好了。山藥蒸熟後要趁熱壓成泥,碾壓得越細膩成品的口感肯定越好。

步驟三:這山藥泥中要倒入適量的蜂蜜,還有細砂糖。充分攪拌均勻。接著把紫薯也壓成泥。紫薯泥中倒入20克煉乳,充分攪拌均勻。處理好的山藥泥,每份稱重30克,團成小球。

步驟四:紫薯泥每份稱重25克,團成小球。山藥球壓成餅狀,將紫薯球裹起來。紫薯球不要全部裹住,頂部露出一些。裹好的紫薯山藥球揉圓。

步驟五:揉圓的紫薯山藥球,裹上一層薄薄的熟糯米粉,紫薯山藥球略搓成短粗的圓柱體,露出紫薯的一頭向裡塞入模具。在平盤上按壓出花型即可。

步驟六:碗中倒入一湯勺的蜂蜜,小半勺的熟水,攪拌均勻成蜂蜜水。毛刷沾蜂蜜水,刷上薄薄的一層。

這樣好吃好看的紫薯山藥糕,也就製作好啦,這樣暈染開來的顏色,非常的漂亮呢,切開后里面是好看的紫薯餡,健康又美味。

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